Istimewa! Resep Pempek Dos Tanpa Ikan dan Ayam, Ide Usaha Menjelang Ramadhan

1.000 ml air

15 gram asam jawa

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan cuka

Cara membuat pempek dos:

1. Campurkan air, tepung tapioka, garam, kaldu ayam, dan bawang putih. Rebus sambil diaduk sampai mengental kemudian angkat. Lalu, pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar untuk mengadon pempek.

2. Tambahkan telur ke dalam adonan yang telah dimasak. Lalu, kocok sampai tercampur rata.

3. Setelah itu, tambahkan tepung sagu ke dalam adonan tersebut sambil aduk adonan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Ide Usaha Cemilan: Buat Roti Pisang Coklat, Rasanya Tak Kalah Enak dengan yang Dijual di Bakery

4. Sekarang saatnya membentuk adonan pempek. Tips agar tangan tidak lengket pada saat akan membentuk pempek adalah dengan cara melumuri tangan dengan tepung sagu. Kemudian, ambil adonan 50 gram.