Network
Penyedap sayur
Cara Membuat Resep Dadar Buncis Ekonomis:
1. Langkah pertama sebelum membuat dadar buncis ekonomis adalah tumis bawang merah dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Setelah bumbu tumisan wangi masukkan cabai rawit dan buncis yang tadi sudah dipotong-potong. Masak sampai semua bahan layu tambah sedikit air dan penyedap rasa.
3. Angkat dan sisihkan, kocok telur lalu masukkan buncis dan teri medan aduk semua bahan sampai merata.
4. Siapkan minyak jangan terlalu banyak secukupnya saja lalu goreng adonan dadar buncis di atas minyak panas.
5. Sebelum menggoreng adonan dadar buncis pastikan minyak sudah panas, gunakan minyak sedikit saja agar hasil lebih maksimal dan semua sayur bisa matang sempurna.
6. Kalau menggunakan minyak yang banyak, tekstur dadar buncis akan lebih berminyak dan tidak enak dimakan. Minyak yang terlalu banyak akan membuat sayuran dalam dadar buncis jadi kurang matang.
7. Sambil menggoreng dadar buncis jangan lupa tutup wajan agar cepat matang, gunakan api kecil saja lalu balik dadar buncis setelah itu tutup kembali wajan.
