Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari resep olahan ikan dengan sensasi rasa yang berbeda? Nah pas banget, cobain resep oseng ikan asin pedas ini, yuk!
Ikan asin sepat gurih asin dengan bumbu yang melimpah ini akan menambah nafsu makan. Selain rasanya yang enak banget, bahan-bahannya juga murah meriah. Dijamin oseng ikan asin pedas ini auto jadi menu favorit kamu, deh!
Gimana? Kamu pasti penasaran kan dengan resep oseng ikan asin pedas ini?
Yuk langsung simak resep selengkapnya di artikel ini hingga selesai ya. Jangan ada yang terlewatkan agar kamu berhasil membuatnya.
Baca Juga: Ide Usaha 2023 yang Unik dan Belum Banyak Dijual, yuk Cobain Resep Banana Cone Ini!
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, berikut resep oseng ikan asin pedas yang enak banget, auto jadi menu favorit!
Bahan-Bahan:
Ikan asin sepat 300 gram
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 7 siung
Cabai merah keriting 15 buah
Cabai rawit merah 7 buah
Daun bawang 2 batang
Tomat merah 1 buah ukuran besar
Daun jeruk 4 lembar
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Saus tiram 1 sdm
Saus sambal 1 sdm
Kecap manis 1 sdm air
220 ml minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Sederhana Tahun 2023! Tigor Bakso Pedas, Buatnya Mudah Bahannya Murah Meriah
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 300 gram ikan asin sepat, siram dengan air panas secukupnya. Bolak-balik agar rasa asinnya berkurang sedikit dan ikan asin menjadi lebih bersih. Buang air kemudian tiriskan.
2. Potong bulat-bulat 2 batang daun bawang dan potong dadu 1 buah tomat merah.
3. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 15 buah cabai merah keriting, 15 buah cabai rawit merah. Blender hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, taburi tepung terigu sedikit kemudian goreng ikan asin sampai matang dan kering
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta 4 lembar daun jeruk. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan 220 ml air, penyedap rasa 1 sdt, gula putih 1 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, saus tiram 1 sdm, saus sambal 1 sdm, kecap manis 1 sdm air. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
7. Masukkan ikan asin, tomat, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan tiriskan.
8. Kini oseng ikan asin pedas siap untuk dinikmati. ***
