Network
- 1 butir telur ayam
- 6 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian campurkan ayam yang sudah dicincang, udang cincang, lemak ayam yang sudah dicincang.
2. Masukkan juga bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
3. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni rata.
4. Tambahkan telur utuh kemudian aduk lagi sampai rata.
5. Masukkan tepung tapioka sesuai takaran lalu aduk kembali sampai rata.
6. Bentuk bola-bola adonan menggunakan sendok atau bisa menggunakan tangan, untuk ukuran bisa menyesuaikan selera masing-masing.
