Mulut Gak Mau Diam Pengen Ngemil Terus, Bikin Cilok Bumbu Kacang, Auto Langsung Ludes

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan malam yang cocok untuk mulut Anda yang bawaannya pengen ngemil adalah cilok bumbu kacang.

Tekstur kenyal dari cilok dan rasa gurih dari bumbu kacang sangat pas, apalagi dinikmati bareng-bareng bersama keluarga auto semakin nikmat.

Dijamin cilok bumbu kacang kali ini bakalan langsung ludes karena rasanya memang beda dan tak kalah enak dari cilok abang-abang di pinggir jalan.

Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Inilah Resep Telur Dadar Oriental yang Buatnya Cuma 10 Menit

Anda membutuhkan tepung tapioka untuk bahan utama membuat cilok yang dipadu dengan bumbu saus kacang super lezat dan nikmat, apalagi ditambah dengan rasa pedas yang sangat nampol.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ettyyuni, berikut cara membuat cilok dengan bumbu saus kacang yang sangat lezat.

Bahan-Bahan:

- 150 gr terigu

- 125 gr tapioka/kanji

- 2 siung bawang putih

- 3 daun bawang iris halus

- Air panas secukupnya (kurang lebih 175 cc)

- ¼ sdt kaldu bubuk bila suka

- 1 sdt garam secukupnya

- ¼ sdt merica bubuk

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Bolu Ekonomis, 1 Resep Modal 17 Ribu Jadi 30 pcs

Bahan saus kacang:

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 5 buah cabe merah besar, rebus lalu haluskan

- 100 gr ubi merah/ kentang, kukus lalu haluskan

- 50 gr kacang, sangrai lalu haluskan

- 400 ml air

- 100 gr saos sambal botolan

- 50 gr kecap manis

- 50 gr gula merah, iris

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt gula pasir

- 30 gr tepung beras beri sedikit air, larutkan

Baca Juga: Bikin Kue Ulang Tahun untuk Anggota Keluarga, Buat Fudgy Brownies, yuk! Tak Perlu Lagi Membelinya di Luar

Cara Membuat:

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa aduk semuanya sampai rata.

2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan sendok kayu sampai rata.

3. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil, kemudian tambahkan juga tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai rata dan kalis sampai bisa dibentuk.

4. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat-bulat lakukan sampai adonan habis, untuk ukuran bulat-bulatnya Anda bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Baca Juga: Resep Risol Hot Lava, Ide Jualan Takjil Gorengan di Bulan Puasa, Crispy di Luar Lumer di Mulut

5. Siapkan panci dengan air secukupnya, beri satu sendok minyak, lalu didihkan air tersebut, masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi tunggu sampai mengapung dan matang.

6. Jika sudah matang angkat, kemudian tiriskan dan hidangkan cilok tadi bersama dengan bumbu saus kacang.

7. Cara membuat bumbu saus kacang, tumis terlebih dahulu bawang putih sampai berbau wangi, lalu masukkan cabai halus tumis lagi sebentar saja.

8. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk rata, lalu beri sedikit air masak sampai bumbu kacang mendidih.

Baca Juga: Bukan Es Krim, Tapi Kue Ini Terbuat dari Pisang Super Ekonomis yang Legit dan Bikin Ketagihan

9. Masukkan ubi halus atau kentang halus,= aduk semuanya sampai rata, lalu masukkan bumbu lainnya kecuali larutan tepung beras.

10. Masak bumbu agak lama, kemudian jangan lupa koreksi rasa, jika sudah enak masukkan larutan tepung beras tadi, kemudian masak sampai bumbu mengental dan matang.

11. Jika sudah matang, angkat lalu siramkan di atas cilok yang sudah ditata terlebih dahulu atau sajikan di dalam wadah lain, kemudian dimakan dengan cara cilok dicelupkan dalam bumbu.

Selamat mencoba.***