Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan cemilan yang satu ini, yaitu nagasari. Cemilan yang satu ini merupakan salah satu cemilan tradisional. Agar tampilannya lebih kekinian, kamu bisa mengkreasikannya dengan resep di bawah ini.
Nagasari yang biasanya dibungkus dengan daun pisang, kali ini kita kreasikan menjadi lebih menarik. Kamu bisa menggunakan resep ini untuk mendapatkan nagasari dengan tampilan cantik yang mirip bunga.
Cemilan manis yang satu ini, cocok banget buat dijadikan takjil saat bulan puasa. Kamu juga bisa menjadikan nagasari yang cantik ini untuk ide jualan.
Baca Juga: Praktis Tanpa Ribet! Olah Roti Tawar Jadi Bekal Anak Sekolah atau Ide Jualan yang Bikin Kenyang
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @magdahlena_brian, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep nagasari, cemilan manis dan cantik untuk ide jualan takjil saat bulan puasa, simak resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
63 gr tepung beras
63 gr tepung sagu
63 gr gula pasir
300 ml santan instan campur air
Secubit vanilla bubuk
Pisang raja secukupnya potong-potong
40 gr sagu mutiara
Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan air dan sagu mutiara. Lalu, rebus sagu mutiara sampai mendidih atau sekitar 5 menit. Lalu, matikan api kompor, tutup, dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit. Aduk pelan. Kemudian, nyalakan api dan masak kembali sampai mendidih selama 7 menit. Kemudian, matikan api dan tutup kembali. Diamkan sampai dingin. Lalu, tiriskan.
3. Siapkan wadah, masukkan 63 gr tepung beras, 63 gr tepung sagu, 63 gr gula pasir, secubit vanilla bubuk, dan sejumput garam.
4. Kemudian, masukkan 300 ml santan. Aduk sampai tercampur rata dan larut. Kemudian, saring adonan dan bagi menjadi 2 bagian.
5. Adonan pertama, tambahkan sagu mutiara dan pewarna merah muda. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
6. Adonan kedua biarkan berwarna putih. Untuk motif tengah, ambil sedikit adonan kedua dan beri pasta pandan. Aduk sampai rata.
7. Siapkan cetakan berbentuk bunga. Kemudian, masukkan adonan hijau. Lalu, tuang adonan putih. Kemudian, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kukus sesaat.
8. Selanjutnya, beri isian potongan pisang dan masukkan adonan merah muda. Kukus kembali selama 4 sampai 5 menit atau sampai adonan nagasari matang.
9. Setelah set, tuang adonan berwana putih. Lalu, kukus kembali selama 10 menit atau sampai matang.
10. Setelah adonan nagasari matang, angkat, dinginkan, dan keluarkan dari dalam cetakan. Kemudian, kemas dengan cantik untuk ide usaha takjil.
Selamat mencoba.***
