Network
1. Potong 3 buah sosis dengan potongan dadu kecil. Selanjutnya, kupas 1 buah wortel dan parut. Iris tipis 3 batang daun bawang (ambil daunnya saja).
2. Siapkan wadah, masukkan sosis, wortel, dan daun bawang. Lalu, tambahkan telur sebanyak 2 butir.
3. Bumbui dengan ½ sampai 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam dan ½ sdt merica bubuk.
4. Tambahkan tepung terigu protein sedang sebanyak 3 sampai 5 sdm. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan cetakan kue talam. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng.
6. Siapkan kulit pangsit, potong bagian tengah pada setiap sisi, jangan sampai putus. Lalu, masukkan kulit pangsit ke dalam cetakan kue talam. Lakukan langkah ini sampai selesai.
7. Langkah selanjutnya, masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah terisi kulit pangsit.
8. Lalu, letakkan telur puyuh rebus di bagian tengah adonan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
