Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah ide jualan yang modalnya murah meriah tetapi banyak dicari dan orang rela antre beli cemilan ini.
Adapun ide jualan yang bisa kamu coba adalah sempol tahu, cemilan ini rasanya enak, krispi di luar dan lembut di dalam.
Biasanya orang akan menikmati sempol tahu ini dengan cocolan saus sambal, saus tomat, atau mayones, rasanya semakin nikmat.
Kamu bisa jual sempol tahu ini dengan harga yang terjangkau misalnya per tusuknya 1000an saja, pasti laris manis.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat sempol tahu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg tahu putih
5 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih besar
½ sdm merica bubuk
1/3 sdt ketumbar bubuk
¾ sdm garam
5 sdm daun seledri cincang
Tepung panir secukupnya
3 butir telur 3 butir
Minyak goreng secukupnya
Tusukan sate secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat sempol tahu:
1. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan berikut bawang putih, bawang merah, dan air secukupnya, lalu haluskan hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan juga dan sisihkan ke dalam wadah.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan 2 butir telur, ketumbar bubuk, merica bubuk.
4. Tambahkan garam, dan daun seledri, lalu aduk-aduk lagi adonan tahu sampai tercampur rata semuanya.
5. Masukkan tepung tapioka dan juga tepung terigu, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dengan adonan tahu.
6. Siapkan loyang, lalu masukkan semua adonan sempol tahu tadi, kemudian ratakan.
7. Kukus adonan sempol ayam selama 30 menit dan sampai matang merata, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
8. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, lalu tusuk dengan stik es krim, celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke tepung panir.
9. Setelah selesai, simpan sempol tahu di dalam freezer jika ingin dijadikan stok, bisa juga langsung digoreng.
10. Goreng sempol tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng sampai matang merata.
11. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan sempol tahu, kemudian kemas dengan plastik.
Itulah ide jualan sempol tahu yang murah meriah, cemilan ini disukai oleh banyak orang karena rasanya tak kalah enak dari sempol ayam.
Selamat mencoba. ***
