Network
BERITASUKOHARJO.com – Selain nastar dan kastengel, sagu keju yang khas dengan tekstur renyah lumer juga jadi salah satu ide usaha andalan yang wajib dijual untuk isian toples Lebaran.
Bahkan, resep ide usaha simple pembuatan kue kering sagu keju ini bisa membuat kamu langsung siap open PO (pre order) isian toples Lebaran dari sekarang.
Cara pembuatan yang simpel tapi bisa hasilkan sagu keju yang renyah lumer juara pastinya benar-benar menggiurkan sehingga tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ide usaha isian toples Lebaran ini.
Berikut ini, kamu bisa mencoba simak terlebih dahulu proses pembuatan dan bahan dalam resep sagu keju sebelum benar-benar mencobanya untuk ide usaha isian toples Lebaran dan mulai open PO.
Rangkuman resep kue kering yang renyah dan lumer ini telah dilanasir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Luvita Ho.
Seger simak dengan seksama.
Bahan:
- 150 gram mentega tawar
- 140 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 100 gram keju parut, haluskan sampai teksturnya menyerupai pasir
- 300 gram sagu
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 50 gram santan
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- 2 cubit garam
Cara Membuat:
1. Siapkan pan anti lengket dan tuangkan sagu sebanyak 300 gram serta 1 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong.
2. Sangrai sagu tersebut dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 5-7 menit saja agar hasil isian toples Lebaran ini nanti lebih lumer.
3. Apabila sagu terasa lebih ringan dan daun pandan kering, maka bahan utama sagu keju ini siap diangkat. Sisihkan hingga dingin.
Alternatif lain selain disangrai adalah dengan cara dipanggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit.
4. Berikutnya, masukkan 150 gram mentega tawar, 140 gram gula halus, 1/2 sendok teh vanilla extract, dan 2 cubit garam ke dalam mangkuk.
5. Proses bahan adonan untuk sagu keju simples tersebut menggunakan mixer hingga teksturnya mengembang dan tercampur supaya hasilnya nanti renyah.
6. Baru setelah selesai, masukkan 1 kuning telur dan kocok kembali adonan sampai tercampur rata.
7. Selanjutnya, masukkan 100 gram keju parut yang sudah dihaluskan sampai teksturnya menyerupai pasir ke dalam mangkuk adonan. Proses lagi asal tercampur saja.
8. Kemudian, tuangkan 50 gram santan lalu aduk menggunakan mixer lagi sampai semua bahan rata. Lanjutkan proses pengadukan dengan spatula.
9. Lalu, mulai masukkan sagu sangrai tadi ke dalam mangkuk adonan ide usaha kue kering tersebut dengan cara diayak. Aduk memakai spatula dengan metode balik.
Baca Juga: Kaki Sering Kesemutan? Simak Penyebab dan Cara Mengobatinya Berikut Ini
10. Saat adonan sagu keju sudah siap, pindahkan ke dalam plastik segitiga. Plastik segitiga berisi adonan lalu dimasukkan ke dalam plastik segitiga lain yang dipasangi squid.
11. Mulai semprotkan adonan ke atas loyang dengan bentuk menyerupai kerang. Lakukan hingga selesai.
12. Jika adonan sudah selesai disemprotkan dalam loyang, beri topping sedikit keju parut.
13. Selanjutnya, panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dahulu. Gunakan suhu sekitar 140-150 derajat celcius.
14. Setelah menunggu kurang lebih 25-30 menit, olahan isian toples Lebaran yang renyah dan lumer tersebut sudah matang dan siap diangkat.
15. Tunggu hingga dingin dan kue kering ini baru bisa dikemas untuk jadi ide usaha.
Demikianlah resep ide usaha super simple yang hasilnya renyah dan lumer anti gagal.
Karena hasil yang juara banget ini, kamu bisa segera open PO dari sekarang juga. Pembeli bisa antre untuk memesan isian toples Lebaran ini.
Selamat mencoba.***
