Network
BERITASUKOHARJO.com — Sesuai namanya, donat kentang merupakan donat yang terbuat dari adonan kentang sebagai salah satu bahan utamanya.
Memiliki tekstur yang berbeda, donat kentang pada umumnya bertekstur lebih lembut dan empuk.
Selain itu, donat kentang juga bisa menjadi pilihan camilan yang sehat dan lezat karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti kentang dan tepung terigu.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Cocok untuk Bisnis Ramadhan 2023, Resep dan Cara Membuat Kolak Candil Ulat Sagu
Berbagai variasi dan topping yang bisa dinikmati dari donat kentang. Ada yang menambahkan coklat, keju, selai, dan berbagai topping lainnya.
Dalam resep pembuatan donat kentang, kamu bisa dengan mudah mencoba membuatnya di rumah.
Telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep membuat donat kentang yang lembut dan anti kempes, hanya dengan lima menit.
Baca Juga: Jaja Klepon Khas Bali, Ide Jualan Jajanan Tradisional dengan Untung Melejit Intip Resepnya di Sini
Bahan Donat Kentang Original:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
Baca Juga: Padukan Tahu dan Buncis Jadi Lauk Harian Istimewa yang Bikin Candu dengan Resep Ini
Bahan Donat Kentang Pandan:
260 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdt pandan essence
Baca Juga: Resep Gado-Gado Super Enak, Mengenyangkan, dan Menyehatkan, Bisa Dijadikan Menu Diet Juga, loh!
Bahan Lainnya:
200 gr gula halus
500 ml minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan tidak perlu masukkan susu bubuk) kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam campuran bahan kering, lalu aduk terus menggunakan sumpit hingga adonan menyerupai gumpalan pasir.
Baca Juga: Kreasi Masakan Super Simpel, Cara Membuat Nasi Sawi Pahit, Cocok untuk Makan Malam
3. Gabungkan kuning telur, air, dan margarin cair (jika menggunakan adonan pandan, tambahkan pandan essence) dan aduk rata.
4. Gabungkan semua bahan cair dan kering, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tempatkan adonan dalam wadah dan tutupi dengan cling wrap. Biarkan selama 30 menit.
5. Uleni adonan sebentar, kemudian diamkan selama 5-10 menit.
6. Olesi permukaan talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan hingga rata dan gunakan cetakan donat untuk membentuk donat.
Baca Juga: Punya Stok Daging dan Kelapa di Rumah, Olah Jadi Makanan Ini Buat Menu Harian yang Gurih dan Sedap!
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang dengan sempurna.
8. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Jika membuat donat pandan, pastikan untuk memasaknya perlahan dengan api kecil.
9. Tiriskan minyak yang menempel pada donat.
10. Donat kentang bisa disajikan setelah digulingkan ke dalam gula halus.
11. Kini donat kentang siap disajikan.
Kamu bisa mencoba membuat donat kentang di rumah untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Selain itu, kamu juga bisa mencoba menjadikan donat kentang sebagai ide usaha baru kamu.
Dengan kreativitas dan variasi topping yang menarik, siapa tahu donat kentang bisa menjadi camilan favorit dan laris di pasaran. Selamat mencoba!***
