Network
7. Selanjutnya, geprek 1 ruas lengkuas dan 1 batang sereh.
8. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga tercium aroma harum dan pastikan benar-benar matang.
9. Masukkan 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tambahkan juga cabe rawit utuh secukupnya sesuai selera.
10. Tumis kembali semua bumbu sampai wangi dan matang, kemudian masukkan 1 sdt gula dan 1 sdt garam. Aduk rata.
11. Setelah itu, masukkan 700 ml air dan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk, lalu masukkan 1 saset santan instan. Masak kembali hingga mendidih dan aduk terus agar tidak pecah santan.
12. Jangan lupa untuk koreksi rasa untuk mendapatkan cita rasa sesuai selera.
13. Jika rasanya sudah pas, masukkan daun singkong lalu aduk dan masak hingga mendidih.
14. Gulai daun singkong siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
