Network
BERITASUKOHARJO.com - Pemburu takjil pasti mencari menu buka puasa yang mengenyangkan. Nah, buat kamu yang mau jualan, ayo coba jual nasi mika. Dijamin lapak kamu diburu oleh pembeli.
Olahan resep nasi mika ini menggunakan bahan sederhana. Nasi sebagai bahan utamanya dengan lauk telur dan tahu saus teriyaki rasanya sangat enak dan nagih. Siap-siap kamu kewalahan melayani pembeli.
Nah, buat kamu yang sedang bingung mencari ide jualan takjil di bulan puasa, hasil jadi resep nasi mika ini inspirasi yang wajib kamu coba. Kamu bisa menjualnya dengan harga 4000an atau sesuai selera kamu.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany, merangkum resep dan cara membuat nasi mika mewah 4000an untuk ide jualan takjil bulan puasa.
Bahan-bahan:
1 liter beras
10 siung bawang putih
2 buah wortel
85 gram mie telur
Kaldu bubuk
Gula pasir
Garam
Lada bubuk
Baca Juga: Resep Baru Jualan Takjil Bulan Puasa 2023, Kolak Candil Potong, Rasanya segar dan Mengenyangkan
1 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal
3 batang daun bawang
1 kotak tahu putih
1 sdm saus teriyaki
6 sdt tepung maizena
5 sdm tepung terigu
2 buah cabe merah besar
Selada secukupnya
Plastik mika uk 4a
8 butir telur
Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Masak 1 liter beras sampai matang.
2. Sambil menunggu nasi masak, cincang halus 5 siung bawang putih, dan iris 3 batang daun bawang. kemudian sisihkan.
3. Potong kotak-kotak kecil wortel kemudian sisihkan.
4. Rebus mie telur 85 gram. Masak sampai matang, tiriskan kemudian sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng dan tumis wortel dan daun bawang sampai layu.
Baca Juga: Seger Pol, Resep Es Cincau Nangka, Manis, Legit, Praktis, Jadi Menu Buka Puasa Favorit Sejuta Umat
6. Setelah layu tambahkan bawang putih. Tumis sampai wangi.
7. Setelah tercium wangi, masukkan nasi, mie telur, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula pasir, 3 sdm saus sambal, dan 1 sdm saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah nasi gorengnya masak kemudian sisihkan.
9. Pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah. Tambahkan ¼ kaldu bubuk dan 1 sdt tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata kemudian saring untuk menghilangkan gelindir tepung.
10. Tuang telur ke dalam wajan yang sudah panas. Buat seperti kulit lumpia. Lakukan sampai adonan telur habis.
11. Setelah itu, potong telur menjadi dua dan lipat telur.
12. Potong satu sisi telur yang panjang. Pastikan jangan sampai terpotong.
13. Kemudian gulung telur seperti berbentuk bunga. Supaya tidak lepas, tusuk bagian ujungnya dengan tusuk gigi.
14. Lakukan sampai semua telur terbentuk seperti bunga kemudian sisihkan.
15. Potong kotak-kotak kecil 500 gram tahu.
16. Masukkan 5 sdm tepung terigu ke dalam mangkuk, 2 sdm tepung maizena, ¼ sdm kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan air secukupnya. Aduk sampai adonan tercampur rata dan mengental.
17. Masukkan semua tahu ke dalam adonan tepung.
18. Goreng tahu dengan api sedang. Setelah tahu matang kemudian tahu sisihkan.
19. Cincang halus 5 siung bawang putih. Tumis sampai wangi.
20. Setelah wangi, tambahkan air secukupnya, 1 sdm saus teriyaki, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
21. Setelah tercampur rata, tambahkan 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk kembali.
22. Masukkan tahu dan tambahkan potongan cabe secukupnya. Aduk sebentar dan tuangkan ke wadah lain.
27. Masukkan nasi goreng setengah bagian dari kotak mika a4. Tambahkan telur, tahu saus teriyaki, dan selada.
28. Nasi mika siap dijual.***
