Network
BERITASUKOHARJO.com – Buat menu buka puasa yang segar-segar yuk dari bahan dasar buah.
Kalau kamu sedang mencari ide menu buka puasa favorit sejuta umat, maka pilihannya akan jatuh pada resep es cincau nangka ini.
Biasanya menu buka puasa tidak jauh-jauh dari menu kolak, biji salak, es buah selasih atau es campur. Kali ini ada menu yang seger pol dan sayang banget kalau tidak dicoba.
Resep es cincau nangka selain praktis cara membuatnya, es ini memiliki dominan rasa manis dan legit dari buah nangka dipadu dengan kesegaran cincau yang bisa mengobati rasa dahaga setelah satu harian penuh berpuasa.
Proses membuat es cincau nangka cepat tidak membutuhkan waktu lama, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapat di pasar atau swalayan terdekat.
Daripada berlama-lama langsung saja yuk cek resep es cincau nangka yang sudah dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @luis_widarto, berikut bahan dan cara membuat es cincau nangka yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Cincau:
1 bungkus Nutrijel cincau
5 lembar daun pandan
Garam
3 sendok makan gula pasir
700 ml air
Bahan Pelengkap:
8 butir buah nangka potong-potong
Bahan Saus Gula Merah:
300 gram gula merah
200 ml air
2 lembar daun pandan simpulkan
Masak semua bahan jadi satu sampai gula merah mencair lalu saring dan sisihkan
Bahan Kuah Putih:
500 ml santan dengan kekentalan sedang
½ sendok teh garam atau sesuai selera
2 lembar daun pandan simpulkan
Masak jadi satu semua bahan kuah putih sambil diaduk-aduk sampai mendidih lalu angkat
Cara Membuat:
1. Langkah pertama sebelum membuat es cincau nangka adalah blender terlebih dahulu daun pandan dan air setelah diblender sampai halus saring air pandan.
2. Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan lalu aduk rata masak dengan api kecil sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin, kerok Nutrijel cincau menggunakan kerokan untuk mengerok kelapa muda lalu sisihkan.
4. Siapkan gelas saji masukkan beberapa sendok cincau jangan lupa tambahkan es batu. Tambahkan juga saus gula merah yang tadi sudah dibuat.
5. Masukkan potongan buah nangka dan tambahkan kuah putih yang sudah dibuat, kalau suka es cincau nangka yang dingin bisa ditambah lagi lebih banyak es batu.
6. Jika suka dengan dominan rasa manis pada es cincau nangka, pada proses pembuatan kuah bisa ditambah takaran gula pasir atau gula merah agar rasa manis es cincau lebih terasa.
Selamat mencoba.***
