Network
Berikut cara membuat spaghetti carbonara:
1. Pertama, geprek dan cincang kasar 4 siung bawang putih, iris-iris ½ siung bawang bombai, dan potong-potong kecil 3 buah sosis bakar, sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air secukupnya, kemudian masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, masukkan dan rebus 30 gram cabe rawit kering dan 10 gram cabe rawit segar sebentar saja.
4. Setelah selesai direbus, lalu angkat dan pindahkan ke dalam blender, kemudian haluskan sampai tercampur dengan rata, sisihkan ke dalam mangkuk.
5. Siapkan panci dan didihkan lagi air secukupnya, lalu masukkan spaghetti sebanyak 200 gram dan ½ sdt garam, kemudian masak sampai matang selama 8-10 menit.
6. Setelah spaghetti matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah, sisihkan sementara.
7. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai.
8. Aduk-aduk bawang tersebut dan tumis sampai layu dan harum, masukkan sosis, aduk-aduk lagi dan masak sampai matang.
