Network
2. Setelah air mendidih, masukkan tetelan sapi. Masak sekitar 20 menit.
3. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus tetelan sapi dengan 500 ml air.
4. Tambahkan dalam rebusan tetelan sapi 2 sereh, 3 kapulaga, 2 daun jeruk, 1 kembang lawang. Masak dengan api kecil dan setengah matang.
4. Sementara merebus tetelan sapi, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
5. Setelah bumbu wangi, masukkan bumbu ke dalam rebusan tetelan. Tambahkan juga 1 liter santan. Aduk sampai rata agar santan tidak pecah.
6. Masak soto tetelan sapi sampai matang.
7. Iris daun seledri dan tambahkan ke dalam soto tetelan sapi yang sudah matang.
Kini soto tetelan sapi siap kamu santap. Supaya sehat kamu konsumsi, ternyata rahasia terletak pada rebusan tetelannya. Kamu harus membuang rebusan pertama tetelan sapi.
Selamat mencoba!***
