Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu ingin membuat menu makan siang paling nikmat dan rasanya gurih, coba buat cumi goreng tepung menggunakan bumbu cabe lada garam.
Cita rasa yang didapat dari resep cumi goreng tepung menggunakan bumbu cabe lada garam adalah pedas dan gurih, membuat siapapun yang memakannya bikin nambah porsi nasi.
Adapun resep cumi goreng tepung menggunakan bumbu cabe lada garam ini nantinya bisa disesuaikan rasa pedasnya dengan ketahanan lidah masing-masing, agar terasa makin nikmat saat memakannya.
Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @linagui.kitchen mengenai resep dan cara membuat cumi goreng tepung cabe lada garam yang bisa kamu jadinya makan siang paling nikmat sebagai berikut.
Bahan Utama Cumi Tepung:
- 500 gr cumi, potong bentuk cincin
Bumbu Halus Cumi Tepung:
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Lapisan Cumi Tepung:
- 1 butir telur
- 125 gr tepung terigu serbaguna
- 25 gr tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Cabe Lada Garam:
- 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
- 8 cabe rawit merah, iris tipis
- 2 cabe merah keriting, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm butter/margarine
- Garam sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
Baca Juga: Woku Belanga, Lauk Simpel Hanya Berbahan Telur, Rasanya Super Lezat dan Pengen Makan Terus
Cara Membuat Cumi Tepung:
1. Langkah pertama membuat cumi tepung, cuci bersih cumi, lalu marinasi dengan cara baluri semua bumbu halus sampai rata dan diamkan minimal selama 1 jam atau bisa juga semalaman.
2. Jika cumi tepung sudah dimarinasi, siapkan wadah lain dan campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
3. Kocok satu butir telur dan tuang pada cumi tepung yang sudah dimarinasi.
4. Baluri cumi pada tepung sambil dicubit-cubit agar lebih crispy, balur sebanyak dua kali cumi tepung.
5. Panaskan minyak pada wajan, goreng cumi tepung menggunakan api sedang sampai matang pada kedua sisi, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Baca Juga: Pengen Makan Chicken Steak Viral? Mending Masak Sendiri di Rumah, Rasanya Bintang Lima
Cara Membuat Cumi Tepung Bumbu Cabe Lada Garam:
1. Panaskan butter/margarine sampai meleleh, lalu tumis semua bumbu iris untuk membuat bumbu cabe lada garam hingga wangi.
2. Kemudian beri bumbu dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera.
3. Jika bumbu cabe lada garam sudah tercampur rata, masukkan cumi tepung yang sudah digoreng, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur dengan rata.
4. Kini, cumi tepung bumbu cabe lada garam yang pedas dan gurih sudah bisa disajikan sebagai makan siang paling nikmat dan membuat siapapun yang memakannya akan menambah porsi nasi. ***
