2. Bakar pisang sampai berwarna kecoklatan bagian atas dan bawahnya, jika sudah berwarna coklat angkat lalu sisihkan.
3. Siapkan bahan untuk membuat kuahnya, campurkan ke dalam wadah mulai dari gula merah, daun pandan, garam aduk semuanya sampai rata.
4. Kemudian panaskan bahan kuah tadi sampai semuanya tercampur rata dan mendidih, pastikan gula merah sudah larut semuanya.
5. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena sambil diaduk, tunggu sampai agak mengental lalu aduk hingga meletup-letup.
6. Jika sudah mendidih atau matang angkat kuah dan sajikan bersama dengan pisang bakar.
7. Cara penyajiannya, siapkan piring saji kemudian tata pisang yang sudah dibakar kucuri pisang dengan saus kinca atau bisa Anda tambahkan nangka sebagai pelengkap.
8. Pisang bakar kuah kinca siap dihidangkan, cemilan ini sangat cocok jika dijadikan ide cemilan takjil untuk berbuka puasa.
9. Selain bisa Anda jadikan ide cemilan takjil, Anda juga bisa jadikan ide jualan untuk persiapan menyambut bulan puasa.