Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak orang tahu kalau nasi cokot populer dikenalkan oleh KFC dan tempat makan cepat saji lainnya. Sekarang ini banyak tempat makan yang membungkus nasi dengan model seperti ini.
Olahan resep nasi cokot selain sedang populer, juga memiliki beberapa kelebihan untuk bidang penjualan.
Nah, nasi cokot memerlukan porsi nasi yang lebih sedikit, dan kemudahan dalam memakannya. Hal ini bisa dimanfaatkan untuk ide jualan yang cukup bagus.
Artikel ini akan membahas ide jualan nasi cokot dengan modal yang cukup terjangkau tetapi tetap meraup keuntungan lumayan.
Total modal yang kamu keluarkan sebesar Rp44.100 dengan harga jual per buahnya Rp5.000 kamu bisa raup keuntungan Rp35.000, lumayan bukan?
Berikut resep nasi cokot yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH.
Bahan-bahan:
1. 1 kg beras
2. 1100 ml air
4. 500 gr daging ayam
5. 1 bungkus bumbu rendang instan
6. 4 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 2 ruas jahe
9. 2 ruas lengkuas
10. 1 batang sereh
11. 2 lembar daun jeruk
12. 100 ml minyak goreng
Baca Juga: Bola-Bola Sayur, Cemilan Sehat yang Cocok untuk Anak Tidak Suka Sayuran
13. 1 sdt garam
14. 1 sdm gula pasir
15. 1 sdt micin
16. 1 sdt kaldu ayam bubuk
17. 65 ml santan instan
18. 1 sdm bawang merah goreng
19. 16 lembar kertas nasi putih
Cara pembuatan:
1. Siapkan beras, dan cuci. Kemudian masak nasi hingga matang.
2. Siapkan daging ayam filet yang sudah dicuci bersih. Potong daging ayam filet menjadi bagian yang kecil.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas ke dalam blender. Tambahkan sedikit air dan blender sampai halus. Kamu juga bisa menghaluskan dengan manual apabila tidak mempunyai blender.
4. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu dengan api sedang.
Baca Juga: Berbukalah dengan Takjil Cantik Ini, Lumer di Mulut Sekali Gigit, Bisa Jadi Ide Usaha Ramadhan
5. Masukkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk. Masukkan bumbu garam, micin, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata, kemudian masak hingga air menyusut.
6. Setelah bumbu matang dan air menyusut, masukkan bumbu rendang. Tumis sebentar sampai matang.
7. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
8. Masukkan potongan daging ayam. Aduk dan mask hingga airnya sedikit menyusut.
Baca Juga: Olahan Dada Ayam Simpel dan Enak, Cocok untuk Menu Anak Kos
9. Masukkan santan, dan aduk hingga merata. Kemudian masak hingga semua air menyusut
10. Kamu bisa sambil mencicipi, apabila kurang asin atau manis bisa ditambahkan bumbu sesuai selera.
11. Matikan kompor dan masukkan rendang ayam di wadah.
12. Nasi yang sudah matang kemudian diaduk-aduk terlebih dahulu dan masukkan ke termos nasi atau es, bisa menggunakan ukuran 12 liter atau lebih.
13. Semua bahan sudah siap kamu bisa menyajikan di tempat jualanmu.
14. Agar lebih gurih, kamu bisa menyiapkan bawang goreng.
15. Untuk cetakan bisa gunakan thinwall yang memiliki dengan ukuran 300 ml, atau bisa kamu sesuaikan.
16. Cara mengemasnya, ambil sedikit bawang goreng letakkan di tengah-tengah mangkuk, kemudian tambahkan nasi.
17. Tambahkan rendang ayam di atas nasi, secukupnya saja kira-kira 1½ sendok makan, jangan lupa untuk diratakan.
18. Kemudian tutupi dengan nasi lagi, dengan ukuran lebih banyak dari yang bawah. Tekan nasi agar dapat memadat. Isi dari satu porsi hanya setengah mangkuk saja, biar untungnya juga lumayan.
19. Kemudian siapkan kertas nasi putih. Tempatkan bagian licin dari kertas menghadap ke atas, kemudian taruh nasi yang ada dalam cetakan tadi tepat di bagian tengah.
Baca Juga: Ide Bekal Anak: Resep Brulee Bomb
20. Lipat kertas dengan sedikit memberi tekanan.
21. Nasi cokot siap untuk dijual.
Resep ide jualan ini memerlukan modal sekitar Rp44.100 yang dapat menghasilkan 16 bungkus nasi. Sehingga per bungkus nasi memerlukan modal sekitar Rp2.756.
Kamu bisa menjual 1 bungkus nasi cokot dengan harga Rp5.000 atau bisa kamu sesuaikan dengan kondisi ekonomi daerahmu, ya. Selamat mencoba.***
