Gak Perlu Beli di Luar! Ini Resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Lezat, Buatnya Mudah Pakai Rice Cooker

BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar bubur ayam kuah kuning? Selama ini masih sering beli di luar? Nah, sudah saatnya kamu buat sendiri di rumah.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan bubur ayam kuah kuning yang gurih dan lezat, buatnya super mudah lho, bisa pakai rice cooker!

Penasaran dengan resep bubur ayam kuah kuning ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin keluarga semua suka.

Baca Juga: Jajanan Tradisional Naik Level dan Jadi Dessert Mewah, Klepon Cake Vla Lumer Buat Ide Jualan Takjil Ramadhan!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep bubur ayam kuah kuning, buatnya simple pakai rice cooker rasanya gurih juga lezat.

Bahan-Bahan:

Bahan Bubur Ayam:

1 gelas beras (250 gr)
6 gelas air
150 gr daging ayam
1 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
3 lembar daun salam

Bahan Kuah Kuning:

250 gr daging ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 lembar daun salam
1 batang sereh
4 potongan lengkuas
1 liter air
250 gr daging ayam

Pelengkap: kerupuk, kecap, kacang goreng, bawang goreng, sambal .

Baca Juga: Resep Palm Cheese Cookies, Kue Kering yang Wajib Jadi Isian Toples Lebaran, Anti Ribet dan Rasanya Mantul

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 gelas beras (250 gr), kemudian cuci bersih dan tiriskan dari air cucian. Lalu masukkan ke dalam rice cooker.

2. Selanjutnya, tambahkan 6 gelas air, 150 gr daging ayam, 1 sdm garam, 1 sdm kaldu ayam bubuk, dan 3 lembar daun salam, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, masak selama 1 jam 30 menit atau masak hingga beras menjadi bubur.

4. Selagi menunggu, siapkan blender, masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 cm kunyit, 1 cm jahe, 3 butir kemiri, dan 1/2 sdt ketumbar sangrai, lalu haluskan.

Baca Juga: 7 Bahan Utama Membuat Kue Kacang, Cemilan Jadul yang Cocok Jadi Hidangan Lebaran

5. Kemudian, siapkan panci dan panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

6. Selanjutnya, masukkan 2 lembar daun salam, 1 batang sereh yang sudah digeprek, dan 4 potongan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

7. Lalu, masukkan 1 liter air dan 250 gr daging ayam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 2 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.

8. Setelah itu, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuah kuning menyusut. Lalu, matikan api kompor dan angkat ayam.

Baca Juga: Dari Bahan Sederhana Jadilah Bolu Margarin Super Empuk Ini, Buat Suguhan Tamu Cocok Banget

9. Lalu, siapkan wajan dan minyak panas, kemudian masukkan ayam kuah kuning, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat.

10. Setelah ayam goreng dingin, suwir-suwir ayam, sisihkan.

11. Setelah 1 jam memasak bubur, cek rice cooker dan aduk-aduk bubur nasi, lalu lanjutkan memasak hingga benar-benar matang.

12. Setelah itu siapkan bahan pelengkap: kerupuk, kecap, kacang goreng, bawang goreng, dan sambal.

Baca Juga: Resep Cemilan Roti Klepon Cinnamon Roll yang Lembut Tanpa Mixer

13. Kemudian, siapkan mangkuk, isi dengan bubur secukupnya, tuang kuah kuning sesuai selera.

14. Lanjut beri ayam suwir, kacang goreng, bawang goreng, kecap,sambal, dan kerupuk.

Bubur ayam siap untuk dinikmati. Selamat mencoba! ***