Network
3. Langkah selanjutnya, masukkan telur, mentega cair, garam, dan perisa vanila, aduk hingga merata kemudian masukkan tepung terigu, aduk dengan sumpit hingga tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah lalu uleni selama 5-8 menit menggunakan tangan. Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik wrap kemudian diamkan selama 1 jam.
5. Untuk unti kelapa, masak gula merah, air, dan daun pandan hingga larut lalu masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut.
6. Untuk glaze, saring gula halus lalu masukkan mentega cair dan susu, aduk hingga merata.
7. Setelah itu, masukkan perisa vanila dan perisa pandan, aduk merata kemudian tambahkan garam dan aduk kembali.
8. Kempiskan adonan lalu bentuk bulat dan belah tengah menjadi empat bagian sambil dibuka membentuk persegi.
9. Taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan membentuk persegi panjang hingga ketebalan sekitar 4 mm.
10. Campurkan mentega dengan kayu manis bubuk, kemudian aduk hingga merata.
