Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep batagor yang merupakan jajanan yang sangat populer berasal dari Jawa Barat, jajanan ini sering dijadikan ide jualan.
Kamu bisa mencoba resep batagor ini untuk ide jualan juga, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat dan murah meriah.
Untuk ide jualan batagor ini kamu bisa menjualnya di mana saja, tetapi jika ingin ramai pembeli coba jual di depan sekolah.
Harga satu porsi batagor ini bisa dijual 5000an saja, pasti banyak siswa yang antre dan beli batagor ini, sehingga jualan ini bisa laris manis.
Langsung saja, simak dan catat resep batagor untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan saus kacang:
150 gr kacang tanah
3 bawang merah
3 bawang putih
7 cabai merah keriting
450 ml air
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
25 gr gula merah
3 sdm saus sambal
5 sdm air asam jawa
Bahan batagor ayam:
125 gr ayam fillet
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 butir telur
½ sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
4 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
25 ml air
Tahu putih secukupnya
Berikut cara membuat batagor enak:
1. Pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, goreng sampai matang kacang tanah sebanyak 150 gram, 3 siung bawang merah dan bawang putih, dan cabe merah.
2. Setelah semua bahan matang, lalu masukkan ke dalam blender dan tambahkan 450 ml air, kemudian haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Setelah itu, masukkan bumbu kacang yang dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt penyedap, 25 gram gula merah, dan 3 sdm saus sambal.
4. Aduk-aduk rata, lalu tambahkan 5 sdm air jawa, kemudian masak bumbu kacang sampai mendidih dan matang sempurna.
5. Siapkan chopper, masukkan 125 gram daging ayam dan 3 siung bawang putih, lalu haluskan dan sisihkan ke dalam wadah.
6. Kocok lepas satu butir telur dan daun bawang, lalu masukkan ke dalam adonan daging ayam tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Soto Kering alias 'Toring', Hidangan Unik Khas Klaten, Cobain yuk!
7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
8. Tambahkan 4 sdm tepung tapioka dan 1 sdm tepung terigu, tuang air secukupnya, lalu aduk-aduk merata.
9. Potong-potong tahu berbentuk segitiga, lalu beri isian adonan ayam, lalu goreng batagor sampai matang dan kecoklatan.
10. Tata batagor di atas piring atau mika, lalu tambahkan saus kacang secukupnya, sajikan.
Itulah resep batagor yang cocok untuk ide jualan di depan sekolah, dijamin siswa pasti suka dan akan membeli lagi.
Selamat mencoba. ***
