Network
Berikut cara membuat batagor enak:
1. Pertama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, goreng sampai matang kacang tanah sebanyak 150 gram, 3 siung bawang merah dan bawang putih, dan cabe merah.
2. Setelah semua bahan matang, lalu masukkan ke dalam blender dan tambahkan 450 ml air, kemudian haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Setelah itu, masukkan bumbu kacang yang dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt penyedap, 25 gram gula merah, dan 3 sdm saus sambal.
4. Aduk-aduk rata, lalu tambahkan 5 sdm air jawa, kemudian masak bumbu kacang sampai mendidih dan matang sempurna.
5. Siapkan chopper, masukkan 125 gram daging ayam dan 3 siung bawang putih, lalu haluskan dan sisihkan ke dalam wadah.
6. Kocok lepas satu butir telur dan daun bawang, lalu masukkan ke dalam adonan daging ayam tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Soto Kering alias 'Toring', Hidangan Unik Khas Klaten, Cobain yuk!
7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
