Resep Kue Kacang Bawang Super Renyah dan Gurih, Isian Toples Lebaran Bikin Tamu Ngunyah Terus

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang ingin membuat kue kacang bawang tapi masih bingung bagaimana cara buatnya, nih kamu bisa membaca resep artikel ini hingga selesai.

Resep kue kacang bawang ini super renyah dan gurih banget, ya. Bikin semua orang bisa ketagihan setelah mencicipinya.

Kue kacang bawang ini cocok banget jadi ide isian toples Lebaran yang bikin tamu ngunyah terus saking enaknya cemilan yang satu ini.

Selain jadi suguhan saat ada tamu di hari Lebaran, kacang bawang ini pun bisa jadi teman ngemil saat bersantai bersama keluarga atau pun teman.

Baca Juga: Resep dan Tips Menyimpan Pastel di Freezer agar Tahan Lama, Cocok Jadi Cemilan Frozen Food saat Bulan Puasa

Untuk itu, kamu wajib banget mempraktikkan resep kacang bawang ini di rumah. Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Arina Ulfa berikut tentang resep kacang bawang renyah.

Bahan:

- 1 kg kacang tanah kupas
- 700 ml air
- 7 siung bawang putih yang digeprek
- 7 siung bawang putih yang diiris
- 7 lembar daun jeruk purut
- 1 sachet santan kara
- 1 sdm garam
- 1 sachet kaldu ayam
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

 Baca Juga: Ide Jualan Unik, Es Krim Bantal! Harga Murah Meriah, Hanya Rp2000, Pasti Bakal Laris Manis

1. Siapkan kacang kupas sebanyak 1 kg. Kemudian, cuci hingga kacangnya bersih, ya. Bila kacang kupas sudah dicuci bersih, sisihkan terlebih dahulu.

2. Selanjutnya, siapkan 7 siung bawang putih dan geprek bawang putih tersebut. Tidak perlu terlalu halus, ya.

3. Selanjutnya, siapkan air 700 ml di dalam panci. Lalu, masukkan 7 siung bawang putih yang sudah digeprek tersebut.

4. Masukkan juga 7 lembar daun jeruk yang sebelumnya sudah dipotong-potong agar aromanya lebih wangi.

5. Setelah itu, masukkan juga santan 1 bungkus atau setara dengan 65 ml. Lalu, tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.

Aduk-aduk semuanya sampai tercampur merata dan panaskan air santan tersebut hingga mendidih.

Baca Juga: Resep Es Lumut Cappucino, Ide Jualan di Bulan Ramadhan, Dijamin Laris Manis Hasilkan Untung Fantastis

6. Setelah santannya mendidih, masukkan kacang kupas yang sudah dicuci bersih dan aduk-aduk agar tercampur merata.

Dimasak selama 10 menit saja, ya. Setelah kacang dimasak 10 menit, matikan api dan diamkan selama 1 jam dengan kondisi panci yang tertutup, ya.

7. Selanjutnya, iris tipis-tipis 7 siung bawang putih. Lalu, campurkan dengan secukupnya garam dan diamkan selama beberapa menit.

8. Kemudian, panaskan minyak goreng dan masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis tadi.

Digoreng hingga warnanya hampir berubah kecoklatan, ya. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.

9. Selanjutnya, siapkan lagi minyak panas yang cukup banyak. Lalu, masukkan kacang kupas yang sudah direbus tadi, ya.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Bikin Cuan Banyak, Inilah Resep Tahu Walik dengan Isian Ayam, Laris Dijual di Kantin Sekolah

Dimasukkan beserta bawang putih dan daun jeruknya. Digoreng hingga garing, ya sambil terus diaduk agar kacang bawangnya matang merata.

Apabila kacang bawangnya sudah hampir berubah warna kecoklatan, langsung angkat dan tiriskan, ya.

10. Lalu, tambahkan bawang putih goreng dan aduk-aduk hingga tercampur merata. Dinginkan kacang bawang sebelum dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***