Network
4. panaskan panci yang berisi adonan es krim tadi dengan api kecil. Sambil mengaduk-aduk hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Puding Coklat Ini Hasilnya Selembut Sutra, Jadi Ide Jualan Takjil Pasti Laku Keras
5. jika sudah mengeluarkan buih, kecilkan api ke tingkatan paling kecil. Tambahkan secara perlahan tepung larutan tepung. Secara bersamaan aduk, agar tidak menggumpal.
6. aduk-aduk terus hingga adonan mendidih kembali.
7. angkat adonan dan pindahkan ke dalam wadah. Tunggu hingga adonan dingin dan mengeras.
8. masukkan adonan ke dalam freezer selama 5 jam atau jika mau didiamkan dalam waktu sehari juga bisa.
9. keluarkan adonan, dan diamkan di suhu ruangan kurang lebih selama 30 menit.
10. kemudian kerok menggunakan sendok, pindahkan ke baskom.
11. kemudian hancurkan dengan mixer dengan kecepatan rendah, hingga adonan es krim halus dan tidak ada yang menggumpal dan bergerindil.
