Network
Lainnya:
Jeruk limau
Baca Juga: Ide Usaha 2023: Resep dan Cara Buat Otak-Otak KW, Rasa Enak dan Harga Ekonomis
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama untuk membuat siomay ayam adalah haluskan labu siam kemudian diperas.
2. Selanjutnya, iris halus daun bawang dan panaskan minyak lalu tumis sesaat. Sisihkan.
3. Jika sudah, haluskan setengah paha ayam, bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica menggunakan food processor. Haluskan hingga lengket.
4. Setelah lengket masukkan es batu, putih telur, kecap ikan dan sisa ayam, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
5. Kemudian masukkan labu siam parut, tepung terigu, bawang beserta minyak dan tepung tapioka, aduk rata.
6. Adonan yang sudah halus dan tercampur rata dimasukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Kemudian adonan ambil sedikit dan dibentuk bulat menggunakan sendok.
