Cara Membuat Rolade Ayam Sayur, 1 Resep Hasilkan 50 pcs Bisa Jadi Frozen Food, Camilan, dan Lauk Makan

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan kami sajikan resep dan cara membuat rolade ayam sayur yang enak dan bergizi.

Rolade ayam sayur jadi salah satu menu camilan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Ini juga cocok untuk santapan anak-anak yang susah makan sayur.

Rolade ayam sayur juga bisa dijadikan lauk makan, maupun ide jualan jajanan dan frozen food yang tahan lama.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Kecil: Pakai Resep Kwetiau Goreng Pedas Jeletot Ini, Baru Buka Langsung Ludes, Jual 5000an

Cara membuat rolade ayam sayur sangatlah mudah, tentu Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Eliza Perkasa, berikut resep rolade ayam sayur yang enak. Satu resep ini bisa hasilkan 50 pcs, untuk ukurannya bisa disesuaikan selera.

Bahan Adonan Rolade Ayam Sayur

- 500 gram daging ayam bagian dada
- 4 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 5 sdm / 50 gram tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ siung bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel ukuran sedang, serut

Baca Juga: Ini Bukan Es Krim Tapi Bolu Kukus, Ide Jualan Kekinian yang Disukai Anak-Anak, Lembut, Enak, Cantik

Bahan Kulit Rolade Ayam Sayur
- 3 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung tapioka
- 5 sdm air

Cara Membuat Rolade Ayam Sayur

1. Langkah pertama, siapkan chopper atau blender. Masukkan 500 gram daging ayam.

2. Lalu tambahkan 4 siung bawang putih, dan 1 butir telur. Haluskan semua bahan, setelah itu tuang adonan ke dalam wadah.

3. Tambahkan 5 sdm/50 gram tepung tapioka, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur.

Baca Juga: Seenak yang di Toko Kue, Begini Cara Mudah Bikin Pie Brownies Super Cantik dan Lembut Jadi Isian Snack Box

4. Masukkan juga 1 sdm tepung terigu, irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan ½ siung bawang bombay, serta 1 buah wortel yang sudah diserut.

5. Lanjut, aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata, setelah itu sisihkan sejenak.

6. Berikutnya, membuat adonan kulit rolade ayam.
Siapkan 3 butir telur. Kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka, ½ sdt garam, dan 5 sdm air.

7. Kocok semua bahan sampai tercampur rata dan tepung tidak bergerindil.

8. Selanjutnya, panaskan teflon dengan olesan sedikit minyak goreng.

Baca Juga: Coba Masak Ikan Tongkol dengan Resep Balado, Nikmatnya Kelewat Batas dan Cocok Jadi Menu Lauk Super Ekonomis!

9. Tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur, lalu putar-putar teflon atau ratakan adonan dan masak sampai matang menggunakan api kecil.

10. Setelah permukaan kering dan pinggiran adonan kulit sudah terkelupas, angkat lalu lanjut masak bahan sampai habis.

11. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan. Letakkan kulit rolade diatas daun pisang.

12. Lalu isi dengan adonan rolade ayam sayur secukupnya. Kemudian ratakan adonan sesuai lebar kulit rolade.

Baca Juga: Kue Cantik Ini Jadi Ide Jualan Takjil Ramadan Terlaris! Cemilan Murah tapi Rasa Mewah, Langsung Panen Cuan!

13. Lipat kedua sisi kulit rolade, lalu gulung bagian ujungnya. Gulung rolade ayam sayur sampai padat, kemudian bungkus dengan daun pisang.

14. Terakhir, kukus rolade ayam sayur selama 30 menit dengan api sedang.

15. Jika sudah dingin, rolade ayam sayur bisa disimpan sebagai frozen food, maupun langsung digoreng untuk santapan camilan atau lauk makan.

Selamat mencoba.***