Bahan Kulit Rolade Ayam Sayur
- 3 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung tapioka
- 5 sdm air
Cara Membuat Rolade Ayam Sayur
1. Langkah pertama, siapkan chopper atau blender. Masukkan 500 gram daging ayam.
2. Lalu tambahkan 4 siung bawang putih, dan 1 butir telur. Haluskan semua bahan, setelah itu tuang adonan ke dalam wadah.
3. Tambahkan 5 sdm/50 gram tepung tapioka, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur.
4. Masukkan juga 1 sdm tepung terigu, irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan ½ siung bawang bombay, serta 1 buah wortel yang sudah diserut.
5. Lanjut, aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata, setelah itu sisihkan sejenak.
6. Berikutnya, membuat adonan kulit rolade ayam.
Siapkan 3 butir telur. Kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka, ½ sdt garam, dan 5 sdm air.
7. Kocok semua bahan sampai tercampur rata dan tepung tidak bergerindil.