Network
- pisang matang 300 gr (ambon/cavendish/raja)
- telur 1 butir (ukuran besar)
- gula pasir 100 gr
- garam ¼ sdt
- mentega 45 gr, lelehkan
- minyak goreng/minyak sayur 40 ml
- pasta vanila ½ sdt
- terigu protein sedang 190 gr
- baking powder 1 sdt
- baking soda ½ sdt
- chocochip 50 gr
Bahan Topping:
- Chochips secukupnya
- Potongan pisang secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan mengupas 300 gr pisang matang dan masukkan ke dalam wadah lalu lumatkan sampai halus pakai garpu.
2. Berikutnya masukkan 1 butir telur ukuran besar lalu masukkan ¼ sdt garam dan 100 gr gula pasir, aduk merata sampai tercampur.
3. Kemudian tambahkan 40 ml minyak goreng, 45 gr mentega leleh, dan ½ sdt pasta vanilla, aduk merata.
4. Berikutnya masukkan 190 gr tepung terigu protein sedang pakai ayakan dan aduk hingga merata serta pastikan tidak ada bahan menggumpal.
5. Masukkan 50 gr chocohips dan aduk merata lagi.
6. Sekarang siapkan cetakan kue muffin dan tuangkan adonannya hingga terisi ¾ penuh.
