Burger Nasi! Ide Jualan Modal Ekonomis Rasa Bintang Lima, Resep Unik, Enak Gurih, Pasti Banyak yang Suka

BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan modal ekonomis rasa bintang lima ini sangat unik karena bentuknya yang mirip burger tapi terbuat dari nasi. 

Berbentuk mirip burger dengan bahan-bahan pesmol ikan tongkol suwir dan juga nasi goreng jeruk, membuat nasi burger ini sangat menggoda untuk dicoba. 

Ide jualan modal ekonomis rasa bintang lima ini memiliki rasa yang gurih dan kaya rasa, harum dari daun jeruk dan juga nasinya yang pulen semakin nikmat.

Baca Juga: Resep Masakan Sehari-hari Ekonomis dan Simpel: Tahu Kuah Kuning Kacang Panjang, Enak Pol!

Selain jadi ide jualan modal ekonomis rasa bintang lima, nasi burger juga bisa jadi cemilan favorit keluarga yang sangat mengenyangkan, bisa juga jadi bekal sekolah. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep burger nasi dari kanal YouTube Dapur Fany,dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan burger nasi berikut.

Baca Juga: Auto Boros Nasi Pake Menu Lauk Ikan Gurame Bumbu Iris, Rasanya Menggugah Selera Makan, Intip Resep Buatnya!

BAHAN-BAHAN BURGER NASI

Pesmol Ikan Tongkol Suwir:

250 gr ikan tongkol pindang

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 batang kunyit

1 ruas jahe

8 buah cabe merah keriting

2 lembar daun salam

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

100 ml air

1sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1,5 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Tanpa Oven, Gampang dan Praktis, Cocok Dijual di Kantin Sekolah

Nasi Goreng Daun Jeruk:

8 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 batang daun bawang

2 buah cabe merah keriting

8 lembar daun jeruk

1 sdm kaldu bubuk

500 gr beras

Telur Iris:

3 butir telur

1sdm tepung

1 batang daun bawang

1/2 sdt kaldu bubuk

2 tetes pewarna

Baca Juga: Kulit Pangsit dan Ayam Diolah dengan Resep Ini Jadi Ide Jualan Cemilan Berkuah Gurih dan Segar, Jual Rp10.000

PELENGKAP:

Timun 

Daun selada

PERKIRAAN MODAL:

Ikan Pesmol

Ikan 20.000

Bumbu 5.000

Total 25.000 dipakai 1/2 nya jadi 12.500

Beras 5.000

Bumbu 7.000

Telur 6.000

Mika 500×8 4.000

Daun selada dan timun 3.000

Minyak dan gas 6.000

TOTAL: 43.500

OMSET: 8×8.000= 64.000

KEUNTUNGAN: 

64.000-43.500= 20.500 atau 2.562 per mika

Baca Juga: Resep Tahu Cabe Lada Garam, Menu Simple untuk Sahur dan Buka Puasa, Praktis!

CARA MEMBUAT:

1.Siapkan 250 gr ikan tongkol pindang, panaskan minyak goreng masukkan 1 sdm tepung terigu, goreng ikan tongkol agar tidak meletup.

2. Masak sampai ikan tongkol berubah warna menjadi kecoklatan.

3. Angkat dan tiriskan ikan tongkol dari minyaknya.

4. Setelah ikan dingin, suwir ikan tongkol, sisihkan dahulu.

5. Masukkan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas kunyit 1 ruang jahe, 8 buah cabe rawit merah, air secukupnya, haluskan menggunakan blender.

Baca Juga: Gurih dan Segar! Es Campur Taiwan Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Buka Puasa, Pasti Laris Manis Banjir Untung!

6. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 2 lembar daun salah, 1 batang sereh 2 daun jeruk,1 lengkuas, masak sampai bumbu matang dan tanak. 

7. Sudah matang dan tanah, masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir.

8. Tambahkan 100 ml air, 1 sdt kaldu bubuk ½ sdt garam, 1 ½ sdt gula pasir, masak dan aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut.

9. Sudah menyusut, sisihkan dahulu ikan tongkol.

10. Panaskan minyak goreng, 8 siung bawang putih cincang halus, goreng berubah warna kecoklatan. Angkat tiriskan minyak.

11. Goreng 5 siung bawang merah iris, masak harum.

Baca Juga: Ide Menu Berbuka Puasa di Hari Pertama, Praktis dan Ekonomis, Berikut Resep Ayam Panggang Rice Cooker

12. Setelah harum, masukkan 1 batang daun bawang iris tipis, 2 buah cabe merah keriting daun jeruk, masak sebentar sampai agak layu.

13. Masukkan 500 gr nasi putih, 1 sdm kaldu bubuk, bawang putih goreng, masak sampai semua bahan tercampur rata. 

14. Nasi goreng daun jeruk sisihkan dahulu.

15. Siapkan 3 butir telur ayam, tambahkan 1 sdm tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, 2 buah cabe merah kering cincang, 1 batang daun bawang, 1.2 sdt kaldu bubuk, 2 tetes pewarn orange, aduk sampai merata.

16. Panaskan wajan, oleskan minyak tipis, masukkan 1 ½ sendok sayur telur, ratakan, masak sampai matang, gulung telur angkat dan lakukan hal yang sama pada sisa telur.

Baca Juga: Tepung Tapioka Bisa Dijadikan Ide Jualan di Bulan Puasa, Begini Resep Lumpia Ayam Jamur yang Akan Laris Manis

17. Setelah dingin atau hangat, potong telur menjadi bagian kecil dengan ketebalan disesuaikan selera masing-masing. 

18. Siapkan mangkuk bentuk bulat, 2 centong nasi, padatkan 1 sdm pesmol ikan tongkol suwir, 1 lemba selada, rapikan, 1 potong irisan timun, timpa nasi sampai penuh, padatkan. 

19. Setelah itu siapkan daun pisang berbentuk bulat, cetak nasi diatas daun pisang.

20. Tambahkan suwiran telur di atas buerger nasi, 1 botong caber, masukkan dalam mika plastik. 

21. Kini burger nasi siap disajikan. 

Selamat mencoba! ***