Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep tahu cabe lada garam cocok sekali dijadikan menu utama pada saat sahur dan berbuka puasa.
Biasanya para Bunda jadi lebih sibuk di dapur ketika waktu sahur dan berbuka puasa sehingga butuh resep yang simple, tapi enak untuk disantap bersama keluarga.
Resep tahu cabe lada garam ini bisa menjadi pilihan. Bahan-bahannya sederhana, mudah didapat dan harganya tidak sampai Rp20.000-an.
Cara mengolah resep tahu cabe lada garam juga tidak butuh waktu lama, sekitar 15 menit, menu ini sudah siap disantap bersama keluarga saat sahur atau berbuka puasa.
Baca Juga: Begini Caranya Buat Si Bocil Nafsu Makan, yuk Simak Resep Nugget Ayam Sayur yang Enak dan Bergizi
Rasa resep tahu cabe lada garam tidak kalah dengan rasa menu tahu cabe lada garam yang ada di restoran ternama. Rasa enak, gurih, pedas, dan cocok dimakan dengan nasi hangat. Nikmat!
Bagi anak kos yang rindu masakan rumahan atau bagi para pemula yang baru bisa memasak, tidak ada salahnya mencoba resep ini.
Dijamin pasti ketagihan karena mudah mengolahnya, bahan-bahannya murah, dan rasanya enak.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Martin Praja, berikut resep simple tahu cabe lada garam.
Bahan-Bahan:
10 tahu putih atau tahu kuning
2 cabe merah besar
5 cabe rawit merah
2 tangkai daun bawang
3 siung bawang putih
250 gram tepung serbaguna
Garam secukupnya, sesuai selera
Lada secukupnya, sesuai selera
Kaldu jamur secukupnya, sesuai selera
Cara Membuat:
1. Tahu putih dipotong jadi 4 berbentuk kotak.
2. Iris cabe merah besar tipis-tipis. Jika tidak ingin rasanya pedas, bijinya bisa dibuang.
3. Iris cabe rawit tipis-tipis. Jika tidak suka pedas, cukup memakai 1 buah cabe rawit.
4. Iris daun bawang tipis-tipis.
5. Cincang halus bawang putih
6. Marinasi tahu dengan garam, dan lada bubuk. Aduk rata tapi jangan sampai tahu hancur.
7. Larutkan tepung serbaguna dengan air berbentuk larutan yang kental, kemudian balurkan tahu kedalam larutan tersebut. Hati-hati jangan sampai tahunya hancur.
8. Masukkan tahu yang sudah dilumuri larutan tepung tadi ke tepung serbaguna yang kering.
9. Goreng tahu kedalam minyak panas dengan api besar sampai tahu berwarna kecoklatan. Tekstur tahu akan renyah di luar dan lembut di dalam.
10. Tumis bawang putih, sampai aromanya keluar dan warnanya kecoklatan, masukkan daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit, jangan sampai terlalu gosong agar rasanya tidak pahit.
11. Kecilkan api, beri garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk. Aduk-aduk. Jangan terlalu lama agar tahu tetap renyah, tidak lembek. Matikan api, tahu cabe lada garam siap disajikan.***
