Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok kulit pangsit dan ayam di kulkas? Yuk segera olah kedua bahan ini jadi cemilan yang berkuah, tentunya dengan resep dari artikel ini.
Untuk resep olahan kulit pangsit dan ayam ini dijamin mudah dan bahan pelengkapnya pun sederhana, sehingga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan cemilan.
Dijamin ide jualan cemilan ini rasanya gurih dan segar dari kuahnya yang ditambahkan sambal juga jeruk nipis, pokoknya mantap.
Kamu bisa jual cemilan ini dengan harga Rp10.000 saja, pasti banyak yang antre beli, satu mangkuk dijamin bisa bikin kenyang.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat ide jualan olahan kulit pangsit dan ayam berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan pangsit:
Kulit pangsit 45 lembar
500 gram daging ayam (haluskan)
100 gram labu siam potong kecil
50 gram bawang bombai cincang halus
1 batang daun bawang cincang halus
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt biji pala (bubuk)
2 sdm minyak wijen
5 sdm tepung tapioka
Bahan kuah:
Kaldu rebusan ayam secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Pelengkap:
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng
Sambal
Kecap manis
Jeruk purut
Berikut cara membuat cemilan pangsit ayam:
1. Pertama, siapkan 500 gram daging ayam, lalu haluskan dengan blender atau chopper, kemudian sisihkan adonan ayam ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, masukkan 100 gram labu siam yang sudah dipotong-potong kecil atau bisa juga diparut.
3. Tambahkan juga 50 gram bawang bombai yang sudah dicincang halus, irisan 1 batang daun bawang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan 1 butir telur ayam, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt biji pala, dan 2 sdm minyak wijen, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Tambahkan 5 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, kemudian sisihkan.
6. Siapkan kulit pangsit, laku beri isian dengan adonan ayam secukupnya, bentuk seperti segitiga, lakukan hal yang sama sampai adonan habis, kemudian sisihkan.
7. Kukus pangsit ayam sampai matang merata, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu di dalam wadah.
8. Siapkan panci, lalu tuangkan kaldu rebusan ayam secukupnya, masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan biji pala secukupnya.
9. Setelah itu, masak kuah kaldu ayam sampai mendidih, lalu masukkan pangsit ayam, aduk-aduk dan masak sampai bumbunya meresap.
10. Angkat dan sajikan pangsit ayam di dalam mangkuk saji, lalu tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
11. Sajian pangsit ayam sudah jadi dan siap untuk disajikan.
Itulah ide jualan cemilan berkuah dari olahan kulit pangsit dan ayam, kamu bisa menyajikannya dengan tambahan sambal, kecap manis, dan jeruk nipis.
Selamat mencoba. ***
