Network
Jika sudah dipotong-potong, sayat silang sosis tersebut tapi jangan sampai putus, ya potongannya.
4. Kemudian, masukkan potongan sosis tersebut ke dalam air marinasi dan diamkan selama 1 jam agar bumbu marinasi menyerap sempurna.
5. Setelah itu, siapkan tepung terigu 250 gr di dalam wadah. Tambahkan 4 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan tepung serbaguna.
6. Lalu, masukkan 1 bungkus bawang putih bubuk dan 2 sendok teh kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk tepung tersebut hingga tercampur merata. Jika sudah, bagi tepung tersebut menjadi dua bagian sama rata.
7. Setelah itu, masukkan air marinasi secukupnya ke dalam 1 bagian adonan tepung. Aduk-aduk hingga air marinasi tercampur merata dengan adonan tepung.
8. Kemudian, celupkan sosis yang sudah dimarinasi tadi ke dalam tepung basah. Lalu, masukkan lagi ke dalam tepung kering sambil dicubit-cubit agar tepungnya bisa keriting.
Jika sudah, sosis tepungnya itu bisa langsung digoreng, ya. Digoreng hingga berubah warna kuning keemasan.
Jika sosis sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Kini, sosis krispi sudah bisa dinikmati sebagai cemilan maupun sebagai menu lauk, ya. Selamat mencoba.***
