Network
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama untuk membuat lumpia ayam jamur adalah siapkan jamur, wortel, dan buncis lalu potong-potong kecil.
2. Kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah.
3. Jika sudah kocok telur dengan diberi garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak dan masak telur sambil diaduk. Sisihkan.
4. Sisihkan sebagian minyak dan tumis jamur hingga berubah warna kecoklatan lalu masuk wortel dan buncis, tumis hingga matang. Sisihkan.
5. Di wajan yang sama panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah hingga wangi, kemudian masukkan bawang putih, ayam giling, dan masak hingga matang.
6. Kemudian masukkan sayuran, telur dan aduk rata kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, garam, dan minyak wijen, aduk rata.
7. Jika sudah, buat saus kentalnya dengan cara campurkan air dengan tepung tapioka, dan gula merah. Aduk di keadaan api mat.
8. Setelah itu tercampur nyalakan api dan tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap. Pindahkan ke wadah kosong dan tunggu hingga dingin.
