Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep dimsum ayam udang yang mudah dibuat dan rasanya sangat enak, kamu harus mencobanya di rumah.
Adapun resep dimsum ayam udang ini bisa kamu jadikan ide jualan, misalnya kamu jual dimsum ayam udang ini di depan sekolah.
Pasti banyak anak-anak yang suka dan rela antre beli dimsum ayam udang ini, jual saja 5000an itu adalah harga rata-rata yang bisa dijangkau oleh anak-anak sekolah.
Langsung saja, mari simak resep dimsum ayam udang untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Erlita.
Baca Juga: Resep Olahan Bakso Isi Keju Kenyal dan Ekonomis, Dijamin Bikin Nagih
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
350 gr daging ayam fillet
75 gr udang kupas
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
100 gr tepung sagu
2 sdm es batu
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
1 buah wortel parut
15 lembar kulit dimsum
Bahan saus:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 buah cabe rawit setan
1 buah cabe merah keriting
150 ml air
6 sdm saus sambal
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdm cuka masak
1/4 sdm maizena, larutkan
Baca Juga: Bikin Bocil Bolak-balik Minta Jajan Ini, Mangkal Depan Sekolah Auto Ludes Diserbu Saking Enaknya
Berikut langkah-langkah membuat dimsum ayam udang:
1. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan 350 gram daging ayam, 75 gram udang, 1 butir putih telur, 2 siung bawang putih, dan 100 gram tepung sagu.
2. Lalu, masukkan juga ½ sdt garam, 2 sdm es batu, ½ sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt minyak wijen.
3. Tambahkan 2 sdt saus tiram, dan 2 sdt kecap asin, lalu blender semuanya sampai tercampur dengan merata.
4. Setelah itu, pindahkan adonan dimsum ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan parutan wortel, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Ambil 15 lembar kulit pangsit, masing-masingnya diberi isian adonan ayam udang secukupnya, lalu bentuk sesuai selera saja.
6. Setelah itu, tambahkan sedikit parutan wortel di atas dimsum tersebut, lakukan sampai selesai, kemudian sisihkan sementara.
7. Masukkan dimsum ayam udang ke dalam alat kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, lalu kukus sampai matang selama 20 menit dengan menggunakan api sedang.
8. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan dimsum ayam udang di dalam wadah.
9. Tumis bumbu terdiri dari cincangan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, dan cabe rawit, masukkan air dan saus sambal.
10. Aduk-aduk rata semuanya dan masak sebentar, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu kamur, aduk-aduk lagi dan masak sampai mendidih.
11. Tuangkan larutan maizena secukupnya, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mengental, angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk.
12. Siapkan piring atau plastik mika, masukkan dimsum ayam udang, lengkapi dengan saus.
Itulah resep dimsum ayam udang yang enak dan cocok untuk ide jualan di depan sekolah, pasti jadi jajanan favorit anak-anak.
Selamat mencoba. ***
