Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep kastengel yang hasilnya anti gagal? Yuk intip dan simak dari awal sampai akhir artikel resep ini, dijamin kamu akan tertarik membuat kastengel!
Untuk resep kastengel kali ini akan dibuat dengan oven tangkring, ada cara khusus ketika membuat kastengel dengan oven tangkring ini.
Dijamin resep kastengel ini hasilnya lumer dan garing, sehingga sangat cocok jika dijadikan ide jualan untuk isian toples Lebaran.
Jika kamu tertarik dengan ide jualan isian toples ini, kamu bisa mencoba resep kastengel berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan.
Baca Juga: Jangan Buang Air Ungkepan Ayam! Bisa Dibuat Kremesan yang Renyah dan Enak
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
50 gram keju parut
200 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
¼ sdt kaldu bubuk
75 gram margarin
50 gram wisjman
1 butir kuning telur
30 gram keju parut untuk taburan
1 butir kuning telur untuk olesan
Berikut ini langkah membuat ide jualan kastengel:
1. Siapkan pasir untuk menstabilkan suhu oven tangkring, lalu masukkan ke dalam wadah saringan, cuci dengan air dan sabun sampai bersih.
2. Setelah itu, keringkan pasir di bawah sinar matahari atau di oven selama satu jam dengan suhu yang tinggi.
Baca Juga: 6 Inspirasi Olahan Tempe, Wajib Dicoba untuk yang Sedang Diet
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, 50 gram keju parut, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan 20 gram tepung maizena, tepung ini berfungsi untuk mengikat adonan supaya adonan tidak mudah hancur.
5. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 75 gram margarin, 50 gram wisjman, dan ¼ sdt kaldu bubuk, lalu mixer sampai tercampur rata.
6. Masukkan 1 butir kuning telur, lalu mixer lagi adonan sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan bahan kering yang sudah dibuat tadi, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
8. Uleni adonan kastengel sampai menyatu dan dapat dibentuk, lalu adonan bisa disimpan terlebih dahulu di kulkas, atau juga bisa langsung diolah.
9. Siapkan plastik di atas alas kerja, lalu letakkan adonan kastengel, kemudian pipihkan adonan kastengel sampai mencapai ketebalan adonan yang diinginkan.
10. Cetak adonan kastengel, lakukan sampai habis dan selesai, lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
11. Setelah itu, siapkan keju sebanyak 30 gram, lalu parut sampai habis, kemudian sisihkan.
12. Olesi permukaan adonan kastengel dengan kuning telur sampai merata, lalu tambahkan taburan keju parut secukupnya.
13. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan ditambahkan pasir tadi, lalu panggang adonan kastengel selama 60 menit di suhu 150 derajat.
14. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven, lalu dinginkan kastengel.
15. Setelah dingin, masukkan kue kastengel ke dalam toples, tutup rapat.
Itulah resep kastengel yang hasilnya lumer dan garing, cocok untuk ide jualan isian toples.
Selamat mencoba. ***
