Bolu Pandan Lembut Tanpa Oven, Gak Kalah Enak dari Buatan Toko! Pemula Mudah Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com – Jika Anda seorang pemula dalam dunia membuat kue, ini adalah resep yang tepat untuk belajar. Bolu pandan lembut bisa dibuat dengan mudah.

Kali ini, bolu pandan cukup dikukus, tanpa oven. Walau begitu tetap lembut dan tidak kalah enak dari buatan toko.

Selain itu, bolu pandan lembut ini cocok menjadi cemilan rumahan yang juga bikin kenyang. Siapapun akan suka memakannya.

Baca Juga: Ranking Satu! Inilah Bolu Kukus Pelangi Paling Cantik, Siapapun akan Tertarik Ingin Beli

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat bolu pandan lembu tanpa oven dari YouTube dapurumi. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

4 telur

120 gram gula pasir, blender halus

1 ½ sdt sp

100 gram tepung terigu protein sedang

¼ sdt baking powder

½ sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

50 ml santan kemasan

25 ml minyak goreng

secukupnya pasta pandan (1 sdt)

Baca Juga: Pengen Jadi YouTuber? Ikuti 7 Cara Ini, Cuma Modal HP Langsung Berhasil!

Topping:

whipped cream / butter cream

tambahan pasta pandan di krim (optional)

secukupnya keju parut

Langkah Pembuatan:

1. Langkah pertama, ayak bahan kering. Ada 100 gram tepung terigu, ¼ sdt baking powder, ¼ sdt vanili bubuk, dan ½ sdt garam. Aduk rata. Sisihkan.

Baca Juga: Modal Resep Ide Usaha Jadul Bisa Jual Es Potong di Depan Sekolah, Laris Diserbu Bocil karena Nikmat dan Murah

2. Lalu, buat bahan basah. Campur 50 ml santan kemasan, 25 ml minyak goreng, dan 1 sdt pasta pandan secukupnya. Aduk rata.

3. Kemudian, siapkan wadah besar. Masukkan 4 butir telur, 120 gram gula pasir atau gula halus, dan 1 ½ sdt SP. Aduk pakai mixer hingga berubah jadi putih kental berjejak.

4. Tambahkan setengah bahan kering. Aduk pakai teknik aduk balik sampai rata. Lalu, tambah setengah adonan basah. Aduk kembali.

Baca Juga: Resep Singkong Thailand, Cemilan dari Thailand Bisa untuk Dijual atau Jadi Cemilan di Sore Hari

5. Lanjut masukkan adonan basah dan kering secara bergantian. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.

6. Gunakan loyang ukuran 22 cm x 22 cm atau sesuaikan yang dimiliki. Alasi dengan baking paper. Lalu, tuang adonan ke loyang. hentak-hentakkan.

7. Masukkan ke kukusan yang telah dipanaskan. Tutup panci. Kukus selama 30-40 menit hingga matang memakai api sedang.

Baca Juga: Ide Jualan 2000-an, Risol Tape Singkong ini Pasti Banjir Pesanan, Isiannya yang Unik Buat Orang Tertarik!

8. Kalau sudah matang, cek pakai garpu atau tusukan sate. Jika tidak ada adonan menempel maka matang. Keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin.

9. Sementara itu, siapkan topping. 200 gram whipped cream cair dan kocok hingga mengental. Tambah 1 sdm gula halus. Kocok sampai mengembang.

10. Setelah cake dingin. Olesi dengan whipped cream dan beri taburan parutan keju. Potong sesuai selera. Siap disajikan.***