Network
BERITASUKOHARJO.com - Kanom piak poon adalah salah satu dessert khas Thailand yang memiliki tekstur yang lembut dan lumer banget.
Dessert khas Thailand ini bisa kamu jadikan sebagai rekomendasi ide jualan takjil yang bakalan laris di bulan puasa nanti, loh.
Dessert khas Thailand ini cara buatnya sangat mudah, sehingga kamu bisa membuatnya kapan saja bila kamu ingin.
Bahan yang digunakan untuk membuat dessert khas Thailand ini bisa kamu dapatkan secara mudah di pasar atau di warung dekat rumah.
Nah, bagaimana? Penasaran bagaimana resep dan cara membuat dessert khas Thailand ini? Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya yang dilansir dari kanal YouTube Resep Erlita.
Bahan:
- 15 lembar daun pandan
- 350 ml air
- 40 gr tepung tapioka
- 80 gr tepung beras
- 65 gr gula pasir
- 50 gr gula palem
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 400 ml air kelapa muda
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan vla santan:
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 350 ml santan
- 1 SDM tepung beras
Topping:
- 1 buah daging kelapa muda (keruk)
- wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan blender atau chopper dan masukkan 15 lembar daun pandan ke dalamnya. Lalu, tambahkan 350 ml air dan blender daun pandan tersebut hingga benar-benar halus, ya.
Setelah daun pandannya halus, bisa disisihkan terlebih dahulu, ya.
2. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan tepung beras sebanyak 80 gr dan tepung tapioka 40 gr ke dalam panci tersebut.
3. Setelah itu, masukkan 65 gr gula pasir dan 50 gr gula palem. Lalu, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan tuangkan air pandan yang sebelumnya sudah disaring, ya.
Aduk-aduk bahannya sampai tercampur merata dan halus serta tidak menggumpal, ya.
4. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok makan air jeruk nipis, 400 ml air kelapa muda dan 1/2 sendok teh pasta pandan.
Aduk-aduk dan masak adonan kanom piak poon tersebut hingga mengental dan licin, ya. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
5. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 1 sendok makan tepung beras, 1/4 sendok teh garam, 350 ml santan dan 1 lembar daun pandan.
Aduk-aduk dan masak vla pandan sampai tercampur dan meletup-letup, ya. Setelah meletup-letup, angkat dan dinginkan vla santan terlebih dahulu.
6. Setelah itu, siapkan plastik segitiga. Lalu, masukkan spuit dan adonan kanom piak poon ke dalam plastik segitiga tersebut.
Pastikan adonan kanom piak poon ini sudah benar-benar dingin ya agar adonannya itu lebih kokoh.
7. Selanjutnya, siapkan cup Korean atau cup sesuai selera. Lalu, semprotkan adonan kanom piak poon ke dalam cup tersebut.
Disemprotkan secukupnya saja, ya.
8. Jika sudah, tuangkan vla santan di pinggir atau atasnya kanom piak poon, ya. Kemudian, beri topping daging kelapa muda yang sudah dikeruk.
9. Lalu, taburi dengan biji wijen yang telah disangrai sebelumnya, ya. Dimakan dingin lebih enak, ya.
Kini, dessert khas Thailand sudah jadi dan bisa dinikmati saat buka puasa atau sekedar cemilan di rumah. Selamat mencoba.***
