Resep Rahasia Kacang Telur Kribo Bisa Renyah, Isian Toples Lebaran Bikin Tamu Mengunyah Terus Saking Enak

BERITASUKOHARJO.com - Sudah punya ide untuk isian toples Lebaran nanti? Jika belum, artikel resep ini akan sangat membantu kamu menemukannya.

Salah satu ide isian toples Lebaran yang bikin tamu mengunyah terus adalah kacang telur kribo seperti ini.

Teksturnya yang renyah bikin semua tamu suka dengan kacang telur kribo ini dan ketagihan saking enaknya.

Namun, masih banyak yang belum tahu resep rahasia agar kacang telur kribo ini bisa renyah banget saat digigit.

Baca Juga: Simpan Resep Ini Untuk Isian Toples Lebaran di Rumah, Kue Sagu Super Renyah Sekaligus Lumer di Lumut

Untuk itu, simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep rahasia kacang telur bisa renyah yang dilansir dari kanal YouTube Resep Erlita.

Bahan:

- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu rasa ayam
- 3 sdm gula pasir
- 500 gr kacang tanah
- 125 gr tepung ketan

Cara membuat:

 Baca Juga: Ide Jualan Isi Snack Box Ekonomis, dari Tepung dan Bihun Jadi Pastel Nikmat 1000an, Pembeli Auto Langganan

1. Siapkan ulekan terlebih dahulu. Kemudian, ulek halus 4 siung bawang putih. Diuleknya hingga benar-benar halus, ya.

Jika sudah halus, bisa disisihkan terlebih dahulu.

2. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 2 butir telur ayam ke dalam wadahnya. Lalu, tambahkan 1/2 sendok teh garam.

3. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok teh kaldu ayam, dan 3 sendok makan gula pasir. Aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur merata dan gula pasirnya itu benar-benar larut.

4. Setelah gula pasirnya itu larut, masukkan bawang putih halus. Aduk kembali hingga bawang putih halusnya tercampur merata.

5. Setelah itu, masukkan 500 gr kacang tanah dan aduk-aduk hingga kacang tanahnya tercampur merata dengan adonan telurnya.

Untuk hasil yang lebih baik, gunakan kacang tanah dengan kualitas yang baik juga, ya. Pilih kacang yang tidak rusak.

Baca Juga: Pemusatan Latihan Piala Dunia U20 dan Piala Asia U20, Shin Tae Yong Pertimbangkan Coret 3 Pilar Pemain

6. Setelah tercampur merata, masukkan 125 gr tepung ketan. Aduk-aduk kembali hingga tepung ketannya tercampur merata dengan bahan lainnya.

Jadi, resep rahasia membuat kacang telur yang renyah adalah menggunakan tepung ketan.

7. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Apabila minyak sudah mulai hangat, masukkan kacang telur secukupnya.

Sengaja dimasukkan secukupnya agar mudah matang. Apabila kacang telur sudah masuk ke dalam minyak, harus langsung dipisah-pisahkan agar hasilnya tidak menggumpal, ya.

Selain itu, harus gunakan api kecil saja agar kacang telurnya bisa matang sampai ke dalam dan tentu saja bisa menghasilkan kacang telur yang renyah.

Baca Juga: Resep Sushi Simple ala Rumahan, Rasa Bintang 5, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Setelah kacang telurnya selesai dipisah-pisahkan, lanjut untuk menggorengnya hingga kuning keemasan dan garing, ya.

Jika sudah garing, angkat dan biarkan kacang telur tersebut dingin dulu sebelum dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***