Network
BERITASUKOHARJO.com – Sering coba makan klepon? Kali ini kamu bisa, loh modifikasi cemilan tradisional tersebut jadi ide usaha takjil lembut, lumer, dan mewah padahal modalnya ekonomis.
Dari tampilannya saja, pembeli bisa langsung tertarik dengan ide usaha takjil lembut, lumer, dan mewah ini. Pembeli bisa auto borong apalagi setelah rasakan kenikmatan hasil modifikasi klepon ini.
Agar tidak bertambah penasaran, simak resep modifikasi klepon jadi takjil lembut, lumer, dan mewah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR RIRI.
Baca Juga: Bupati Sukoharjo Pantau Banjir dan Pastikan Kebutuhan Warga Terdampak Terpenuhi
Perhatikan dengan seksama supaya hasil olahan takjil ekonomis tapi mewah buatanmu bisa benar-benar mengundang pembeli kalau jadi ide jualan di bulan puasa mendatang.
Bahan Bolu Klepon:
1 butir telur
4 sendok makan gula pasir
Vanili bubuk
1/2 sendok teh SP
4 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan susu bubuk
3 sendok makan santan cair
2 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan margarin cair
Pasta pandan
Bahan Vla Santan:
250 mililiter santan cair
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
1 bungkus susu kental manis
Sejumput garam
Bahan Unti Kelapa:
2 sisir gula merah
1/2 gelas air
100 gram kelapa parut
Cara Membuat:
1. Pertama, buat bolu dengan mencampurkan 1 butir telur, 4 sendok makan gula pasir, sedikit vanili bubuk, dan 1/2 sendok teh SP. Kocok hingga putih dan kental berjejak.
2. Jika sudah cukup tercampur, masukkan secara bertahap 4 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan susu bubuk ke dalam mangkuk dengan diayak.
3. Selingi proses di atas dengan pengadukan dengan spatula atau whisk hingga selesai dan semua bahan tercampur merata.
4. Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan santan cair dan 2 sendok makan susu kental manis. Aduk rata.
5. Berikutnya, masukkan 2 sendok makan margarin cair serta secukupnya pasta pandan ke dalam mangkuk dan aduk kembali bahan untuk ide usaha takjil lembut lumer ini.
6. Kemudian, tuangkan adonan bolu tersebut ke dalam loyang ukuran 20x20 centimeter yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti.
7. Kukus adonan bolu tersebut kurang lebih selama 15-20 menit. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan dahulu.
8. Setelah itu agar olahan ide usaha takjil ini semakin terasa lumer lembut, buat vla dengan mencampurkan 250 mililiter santan cair dan 3 sendok makan gula pasir.
9. Selanjutnya, tambahkan juga 1 sendok makan tepung maizena, sejumput garam, dan 1 bungkus susu kental manis kemudian aduk rata dan masak vla hingga meletup-letup sambil terus diaduk.
10. Jika sudah matang, matikan kompor dan tunggu uap panas vla hilang. Sisihkan untuk sementara waktu hingga dingin.
11. Kemudian buat unti kelapa supaya olahan modifikasi ini semakin mirip dengan cemilan tradisional klepon. Campurkan 2 sisir gula merah dan 100 gram kelapa parut.
12. Masukkan 1/2 gelas air kemudian aduk bahan untuk unti kelapa ini. Masak hingga kering lalu angkat dan tunggu dingin.
13. Mulai kemas ide usaha takjil lembut lumer ini dengan memotong bolu terlebih dahulu. Potong sesuai bentuk cup yang akan digunakan.
14. Setelah itu susun bolu di bagian dasar cup. Beri secukupnya vla lalu beri unti kelapa dan tutup lagi dengan potongan bolu.
Baca Juga: Unik Banget, Kreasi Makaroni Ini Jadi Ide Jualan 2000an yang Laris Manis, Pedagang Lain Langsung Iri
Nah, demikianlah resep hasil modifikasi cemilan klepon jadi dessert lembut lumer untuk ide usaha takjil di bulan puasa.
Tampilannya yang cantik dan mewah pastinya membuat pembeli semakin tertarik dan bisa auto borong padahal ide usaha ini modalnya ekonomis.***
