Network
1. Rebus atau rendam 2 keping mie kuning sampai lunak. Kemudian, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, iris tipis daun bawang. Kupas kulit wortel dan iris tipis dan potong korek api. Selanjutnya, iris tipis cabai merah sebanyak 5 buah.
3. Kemudian, haluskan tahu kuning sebanyak 3 buah. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, masukkan 5 sdm tepung tapioka ke dalam wadah. Lalu, tambahkan 100 ml air dan aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
5. Langkah selanjutnya, masukkan mie kuning ke dalam wadah. Lalu, tambahkan daun bawang, wortel, cabai merah, dan tahu.
6. Bumbui dengan 1 bungkus penyedap rasa dan ½ sdt garam.
7. Kemudian, masukkan telur sebanyak 1 butir.
8. Selanjutnya, masukkan larutan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata.
9. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan minyak goreng dan beri plastik pada bagian alas loyang.
