Network
BERITASUKOHARJO.com – Olahan singkong ternyata bisa dibuat menjadi berbagai cemilan enak, mulai dari yang asin sampai manis.
Salah satunya, kamu harus mencoba olahan singkong dari artikel ini, karena singkong bisa dibuat menjadi opak yang gurih dan renyah.
Tak hanya sebagai cemilan biasa, tetapi kamu bisa membuat opak singkong ini untuk ide jualan, cukup dengan modal ekonomis jualan kamu pasti laris manis.
Untuk opak singkong yang renyah ini sangat cocok dijadikan isian toples di rumah, bisa untuk suguhan tamu atau juga bisa untuk lebaran nanti.
Langsung saja, mari simak cara membuat ide jualan opak singkong beriku ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anie putri.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram singkong
200 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
1 sdm tepung serbaguna
1 sdt mentega
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt ketumbar bubuk
1 sdt penyedap rasa
100 ml air
Berikut langkah-langkah membuat opak singkong:
1. Langkah pertama, siapkan singkong sebanyak 200 gram yang sudah dikupas kulitnya, lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
2. Setelah selesai dipotong-potong kecil, lalu sisihkan singkong ke dalam blender, kemudian hancurkan sampai halus.
3. Setelah selesai diblender halus, lalu pindahkan adonan singkong tersebut ke dalam sebuah wadah, sisihkan sementara.
4. Haluskan dengan ulekan bahan-bahan seperti 1 siung bawang putih, ½ sdt ketumbar, 2 butir kemiri, dan 1 sdt penyedap rasa.
5. Setelah bumbunya jadi, lalu masukkan ke dalam wadah berisi adonan singkong tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, masak adonan singkong sampai matang merata, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah yang baru.
7. Setelah disisihkan, lalu tambahkan 1 sdt mentega, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
8. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung serbaguna, dan juga tepung kanji, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
9. Kemudian, uleni adonan sampai kalis dan padat, lalu tambahkan daun bawang secukupnya, aduk-aduk rata lagi.
10. Letakkan adonan opak di atas alas yang sudah diberi taburan terigu, lalu ambil secukupnya adonan dan pipihkan.
11. Lakukan proses membentuk adonan opak singkong sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan sementara.
12. Setelah itu, panaskan minyak di wajan, lalu masukkan adonan opak, kemudian goreng sampai matang dan kuning keemasan.
13. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu opak.
14. Siapkan toples, lalu masukkan opak singkong, tutup toples dengan rapat.
15. Cemilan opak singkong sudah jadi dan siap untuk dijual.
Itulah cara mengolah singkong jadi opak yang gurih dan renyah, cocok untuk ide jualan isian toples.
Selamat mencoba. ***
