Resep Nasi Goreng Mawut, Pakai Cara Ini Hasilnya Enak Mirip Abang-abangan Kaki Lima

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep nasi goreng mawut ini cocok dicoba di rumah kalau ingin hasilnya enak banget.

Dengan resep ini, kamu bisa bikin nasi goreng mawut buatanmu rasanya mirip dengan yang dijual abang-abangan kaki lima.

Dalam resep ini sebenarnya cara memasak nasi goreng mawut sama saja seperti pada umumnya.

Namun, ada beberapa bahan khusus yang digunakan dalam resep ini sehingga nasi goreng mawut terasa lebih enak.

Baca Juga: Ide Jualan di Kantin Sekolah Bakal Diserbu Para Siswa, Bikinnya Mudah dengan Modal Kentang Saja

Apa saja bahan-bahan yang digunakan dalam nasi goreng mawut? Simak resep lengkapnya di artikel ini.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep nasi goreng mawut dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Bahan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai keriting merah

2 buah kemiri sangrai

1 ruas jahe (10gr)

1 ruas lengkuas (10gr)

500 gr nasi putih

180 gr mie kuning

100 gr kol

1 batang bawang daun

2 butir telur

Baca Juga: Resep Ini Bisa Sulap 1 Bungkus Pop Ice Jadi Bolu Mekar Cantik Lembut tapi Ekonomis, Pas Jadi Ide Usaha 1000an

100 gr bakso sapi

100 gr sosis

3 sdm kecap asin

5 sdm kecap manis

2 sdm kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri yang sudah disangrai, dan minyak.

2. Masukkan semua bahan ke dalam blender atau chopper kemudian haluskan sampai tercampur merata.

3. Sekarang potong-potong kol tipis-tipis lalu pindahkan ke dalam wadah.

4. Untuk topping-nya bebas mau pakai bakso atau ayam suwir terserah.

Dalam resep ini topping-nya menggunakan bakso dan sosis. Potong tipis-tipis baksonya dan sosis.

Baca Juga: Resep Donat Kentang Sederhana, Tambahkan Bahan Ini Biar Jadi Pelembut Alami dan Empuk

5. Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya di wajan menggunakan api sedang.

6. Kalau minyaknya sudah panas, masukkan bumbu halusnya. Tumis sampai mengeluarkan bau harum dan minyak.

7. Tambahkan garam sedikit supaya lebih cepat matang saja, selain buat seasoning.

8. Kalau bumbunya sudah mengeluarkan minyak, masukkan bakso-baksonya dan sosis. Masak sebentar.

9. Masukkan dua butir telur di sampingnya kemudian orak-arik sampai tercampur merata.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Bulan Puasa yang Selalu Ludes Diserbu Pembeli, Lumpia dengan Isian yang Bikin Nagih

10. Masukkan kol kemudian tumis lagi. Tambahkan air sedikit supaya tidak terlalu kering dan bumbunya bisa menyerap ke dalam nasinya nanti.

11. Masukkan mie. Mie-nya bebas mau pakai kering atau basah. Lalu, aduk-aduk sebentar.

12. Setelah itu masukkan nasi. Tambahkan kecap asin sekira tiga sendok makan, kecap manis tiga sendok makan, kaldu jamur dua sendok makan, garam secukupnya, merica setengah sendok teh, kemudian aduk merata.

13. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, kemudian aduk merata.

14. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor, kemudian angkat.

Baca Juga: 1 Bungkus Pop Ice Diaduk Tanpa Mixer Jadi Bolu Kukus Lembut Mewah, Pas untuk Ide Usaha Ekonomis Bulan Puasa

15. Nasi goreng mawut siap disajikan.

Satu resep nasi goreng mawut ini bisa digunakan untuk memasak empat porsi.

Untuk penyajiannya kamu bisa menambahkan kerupuk apa tahu supaya lebih enak.

Demikian resep nasi goreng mawut yang rasanya mirip abang-abangan kaki lima.

Selamat mencoba.***