Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya setelah membuat kue tertentu, seperti nastar misalnya, akan ada sisa putih telur di rumah.
Kalau bingung sisa putih telur hendak diapakan, yuk dibuat jadi cemilan enak dan renyah ini saja, yaitu kue lidah kucing.
Meskipun rasanya super enak, tetapi modal yang dibutuhkan untuk membuat cemilan lidah kucing renyah ini ekonomis, lho! Cocok banget jadi isian toples Lebaran hemat budget.
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
150 gr margarin
60 gr gula halus
2 sachet kopi instan
60 ml putih telur
1/4 sdt baking powder
150 gr tepung terigu
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 150 gram margarin, 60 gram gula halus, 2 sachet kopi instan, dan ¼ sendok teh baking powder.
Baca Juga: Wow Enak Parah, Kamu Harus Coba! Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa Jadi Ide Menu Makan Siang Keluarga
2. Lalu, mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Setelah itu, matikan mixer-nya dan aduk-aduk sebentar dengan spatula.
4. Kemudian, masukkan 60 ml putih telur. Lalu, mixer kembali hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer-nya.
5. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu rendah. Lalu, mixer lagi dengan kecepatan terendah cukup hingga tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, angkat dan matikan mixer-nya. Kemudian, aduk-aduk sebentar dengan spatula.
Baca Juga: Japchae, Bihun ala Korea yang Cocok Dihidangkan Bersama Kerabat, Simak dan Perhatikan Resepnya
7. Lalu, masukkan adonannya ke dalam plastik segitiga.
8. Setelah itu, siapkan cetakan kue lidah kucing. Jika tidak punya, bisa diganti dengan loyang biasa.
9. Kemudian, olesi cetakannya agak tebal dengan margarin. Lalu, semprotkan adonannya berbentuk memanjang ke dalam cetakannya.
10. Setelah itu, siapkan dan panaskan oven.
11. Setelah oven nya panas, masukkan adonannya dan panggang pada uhu 140 derajat celcius dengan api atas bawah selama 20-25 menit.
*Jika memakai oven tangkring, taruh loyangnya di rak paling atas dan panggang dengan api kecil selama 25 menit.
12. Setelah 20-25 menit, keluarkan dari oven. Kemudian, lepaskan kue lidah kucing dari loyang.
13. Lalu, beri topping dengan lelehan cokelat vanila atau sesuai selera.
14. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
