BERITASUKOHARJO.com – Lelah habis kerja seharian, tapi perut malah keroncongan. Mending coba masak tumis tahu tempe saus tiram.
Masakan ekonomis seperti tumis tahu tempe saus tiram jadi pilihan tepat karena cara buat mudah dan pasti enak. Mantap, pokoknya!
Bahan tumis tahu tempe saus tiram juga cukup ekonomis. Walau begitu rasanya enak sampai bikin makan terus hingga kenyang.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep mudah memasak tahu tempe saus tiram dari YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
8 buah tahu
Bumbu Iris:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ bulat bawang bombay
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe hijau keriting
½ sdt garam
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdt penyedap
¼ sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Mari siapkan bahan-bahan dahulu. Potong 1 papan tempe menjadi dadu. Lakukan hal yang sama ke tahu putih.
2. Iris setengah buah bawang bombay, 3 siung bawang putih, dan 5 siung bawang merah. Potong 5 buah cabai hijau keriting dan 5 buah cabai merah keriting.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan tempe. Goreng sambil sesekali diaduk sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Gunakan minyak kembali untuk menggoreng tahu. Tunggu hingga berkulit. Lalu angkat dan tiriskan.
5. Kali ini kurangi minyak, pakai sedikit saja. Setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis sampai wangi.
6. Tambah potongan semua cabai. Tumis kembali sampai layu. Beri 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, dan 1 sdm saus sambal.
7. Bumbui dengan ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt penyedap, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdm kecap manis. Beri sedikit air juga dan aduk.
8. Ketika bumbu matang, masukkan tahu dan tempe. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera.
9. Jika dirasa sudah cukup, angkat dan pindahkan ke piring saji. Tahu tempe saus tiram siap disajikan untuk lauk makan simpel.
Itulah resep mudah memasak tahu dan tempe yang akan cocok jadi lauk makan harian. Rasa enak dengan bahan sederhana.
BeritaSukoharjo.com akan menampilkan informasi mengenai resep makanan buat referensi lauk makan sehari-hari ataupun dijual. Makanya, jangan sampai ketinggalan.***