7. Lalu setelah selesai memasukkan isian ke dalam tahu, buatlah adonan pencelup dengan mengikuti resep rahasia ini. Masukkan 5 butir bawang putih ke dalam cobek.
8. Masukkan juga 4 butir kemiri serta 1 sendok makan ketumbar bubuk kemudian ulek hingga halus. Jika ingin praktis, gunakan chopper. Sisihkan.
9. Selanjutnya, ambil mangkuk dan masukkan 600 gram tepung terigu, 4 sendok makan tepung beras, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, dan 1 sendok teh lada bubuk.
10. Aduk hingga merata dan baru masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk tersebut. Aduk kembali sambil tuangkan 500 mililiter air.
11. Jika kekentalan dari adonan pencelup sudah pas, masukkan tahu yang sudah diisi tadi ke dalam adonan pencelup satu-persatu.
12. Goreng dalam minyak goreng yang benar-benar panas hingga matang dan berubah warna keemasan.
13. Ketika tahu brontak untuk ide usaha takjil bulan puasa ini sudah matang, angkat dan tiriskan. lakukan hingga selesai.