Network
1. Siapkan 250 gr tepung ketan di dalam wadah. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam dan juga air hangat sekitar 200 ml.
Air hangatnya dimasukkan secara bertahap sambil diuleni agar mengetahui tekstur yang diinginkan.
2. Apabila adonannya sudah bisa dibentuk, artinya sudah pas, ya. Ambil secukupnya adonan tepung ketan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
Bila sudah dibulatkan, bisa disisihkan sebentar.
3. Selanjutnya adalah siapkan panci dan masukkan air sebanyak 1 liter. Lalu, tambahkan juga gula merah sebanyak 200 gr.
4. Kemudian, tambahkan 1 lembar daun pandan dan masak kuah gula merahnya hingga gula merahnya larut.
Setelah larut, angkat dan saring larutan gula merah tersebut.
Baca Juga: Ide Jualan Baru Ichigo Daifuku Mochi dari Jepang, Wajib Coba!
5. Selanjutnya, siapkan 1 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan tepung ketan. Lalu, campurkan dengan air secukupnya.
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
