Network
- 1 kg ayam jadi 30 potong bagian
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- 250 gr tepung terigu curah
- 50 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung beras
- 2 bungkus penyedap rasa ayam
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt lada bubuk
Bahan-bahan untuk sambal:
- 250 gram cabe rawit merah
- 50 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
-1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
- gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng sambel
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Ayam Geprek The Next Level, Racikan Bumbu Ini Bikin Rasanya Lebih Enak
1. Siapkan ayam sekitar 1 kg yang telah dipotong-potong. Lalu, masukkan ke dalam sebuah wadah untuk dimarinasi.
2. Masukkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk, 1 sendok teh ketumbar bubuk, dan 1 sendok teh lada bubuk ke dalam wadah yang telah berisi potongan ayam tadi.
3. Kemudian, tambahkan juga penyedap rasa dan garam secukupnya saja sesuai selera masing-masing, ya.
Remas-remas ayam tersebut hingga bumbunya tercampur merata dan diamkan selama kurang lebih 3 jam agar lebih meresap.
