Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebentar lagi umat Muslim akan memasuki bulan suci Ramadan alias bulan puasa. Nah, tak ada salahnya mempersiapkan ide usaha yang berpotensi sukses dan laris manis.
Kalau kamu bingung, tak perlu khawatir karena BeritaSukoharjo.com kini hadir membagikan salah satu ide usaha cemilan unik untuk isian toples Lebaran.
Apa itu? Cemilan unik kali ini adalah telur gabus gula aren yang super renyah! Jika biasanya keju, maka ide usaha satu ini menggunakan gula aren dan rasanya pun tak kalah enak, dijamin bikin nagih!
Penasaran bagaimana caranya membuat cemilan ide usaha telur gabus gula aren yang cocok dijadikan isian toples Lebaran?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Cooking Ideaa By Karin.
Bahan-Bahan Utama:
4 butir telur
330 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu (bisa protein rendah/sedang)
45 gr margrin
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt Garam
Bahan-Bahan Lapisan Gula Aren:
100 gr gula aren (bisa diganti gula merah biasa)
50 gr gula pasir
80 ml air putih
Catatan:
Hati-hati ketika membentuk adonan, kecil-kecil saja, ya, karena akan mengembang ketika digoreng.
Baca Juga: Cara Bikin Peyek Kacang Renyah dan Awet, Pakai 1 Resep Ini Bisa Jadi 2 Kilo
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 4 butir telur, 45 gram margarin, ¼ sendok teh soda kue, dan ½ sendok teh garam.
2. Lalu, mixer sebentar selama 2-3 menit. Setelah 2-3 menit, angkat dan matikan mixernya.
3. Kemudian, masukkan 330 gram tepung tapioka dan 30 gram tepung terigu protein rendah/sedang sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.
4. Lalu, aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, lanjut uleni adonannya hingga kalis.
5. Jika sudah kalis, siapkan teflon dan masukkan minyak secukupnya (minyaknya masih dalam keadaan dingin).
6. Kemudian, ambil sedikit adonan. Lalu, guling-gulingkan adonan di telapak tangan hingga berbentuk memanjang.
7. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam minyak. Lakukan hingga adonannya habis.
8. Setelah semuanya selesai, nyalakan kompor dengan api sedang dan goreng hingga berwarna kecokelatan.
9. Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, mari buat lapisan gula arennya. Siapkan wajan dan nyalakan api kompor.
11. Kemudian, masukkan 80 ml air, 50 gram gula pasir, dan 100 gram gula aren.
12. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga agak mengental.
13. Jika sudah agak mengental, masukkan kue gabus nya. Kemudian, matikan api kompor. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
14. Jika sudah tercampur rata, taburi dengan wijen secukupnya selagi masih panas. Aduk kembali hingga rata.
15. Tunggu hingga lapisan gulanya mengeras. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
