Network
BERITASUKOHARJO.com – Lauk makan irit dan lezat tentu jadi pertimbangan di tengah bulan begini. Apalagi jika Anda lagi ingin nabung buat keperluan lain.
Biar gak terlalu pusing, ada resep masakan bahan tempe dan tahu buat ide makan irit sehari-hari. Tetap makan lezat walau lagi irit.
Resep sayur tempe tahu kali ini memiliki tambahan santan sehingga lebih gurih. Nikmatya tiada tara sampai ingin tambah makan lagi.
Baca Juga: Gak Bosan Masak Tumis Tongkol Cabai Hijau, Keluarga Pada Suka, Selera Makan Auto Naik!
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak tempe dan tahu dari YouTube tri pujis. Simak dan coba sendiri, ya!
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
4 kotak tahu
7 buah cabe hijau besar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas lengkuas
Baca Juga: Semua Pasti Suka! Resep Buko Ubi Salad Segar untuk Takjil Buka Puasa, Buatnya Mudah Rasanya Enak
2 lembar daun salam
500 ml air
1 jempol gula merah
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 bungkus santan instan
1 genggam cabai rawit
2 papan petai
Baca Juga: Snack MPASI Tinggi Kalori Bantu Menaikkan Berat Badan Anak
Langkah Pembuatan:
1. Mari siapkan bahan-bahan dahulu. Potong 1 papan tempe jadi dadu ukuran sedang. Potong juga 4 buah tahu putih.
2. Potong serong 7 buah cabai hijau besar. Lalu, haluskan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 butir kemiri, dan air secukupnya (kalau pakai blender).
3. Tuang minyak goreng ke wajan. Tunggu panas. Gunakan untuk menggoreng tempe sampai kecoklatan. Jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
Baca Juga: Umumkan Konser di Indonesia, Suga BTS Berhasil Kejutkan ARMY
4. Lanjut goreng potongan tahu. Sesekali aduk agar matang merata. Saat sudah berkulit angkat tahu goreng.
5. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, 1 ruas lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai matang.
6. Tuang 500 ml air dan aduk-aduk. Beri 1 jempol gula merah. Lalu, masak kembali hingga mendidih.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Olahan Telur Berlumur Sambal Ebi Pedas yang Pastinya Enak dan Masaknya Anti Ribet
7. Setelah mendidih, baru tambahkan tahu dan tempe goreng. Bumbui dengan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata.
8. Masukkan 1 bungkus santan instan. Masak sampai tercampur rata. Beri potongan cabai hijau, cabai rawit utuh, dan petai. Aduk kembali.
9. Sebelum dihidangkan lakukan tes rasa dahulu. Kalau sudah sesuai, angkat dan pindahkan ke piring saji.
10. Selamat menikmati sayur tahu dan tempe yang enak.
BeritaSukoharjo.com akan menyajikan aneka resep makanan lezat buat lauk harian sampai ide jualan unik dengan untung menggiurkan.***
