Network
10. Setelah minyaknya panas, masukkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian, tumis hingga bawangnya harum.
11. Jika sudah harum, masukkan 80 gram cabai giling (dari cabai yang sudah direbus dan di chopper kasar). Aduk hingga rata.
12. Lalu, tambahkan kurang 50 ml air. Aduk-aduk dan masak hingga cabainya matang.
13. Setelah cabainya matang, masukkan 80 gram gula pasir, 3 sendok makan air asam Jawa, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata.
14. Jika sudah tercampur rata, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, lanjut masak hingga sedikit mengental.
15. Jika sudah sedikit mengental, kecilkan api kompor. Kemudian, masukkan kulit lumpia-nya. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
16. Apabila sudah tercampur rata, masukkan 50 gr wijen yang sudah disangrai. Aduk kembali hingga rata.
17. Setelah itu, angkat dan matikan api kompor. Tunggu hingga dingin dan bumbunya mengeras.
18. Sajikan.
